Château Cheval Blanc Saint-Emilion 1986 75cl – Chateau.com

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Château Cheval Blanc 1986
Bouteille (75cl)

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À propos de Château Cheval Blanc 1986
Bouteille (75cl)

Le Château Cheval Blanc 1986 est un Premier Cru Classé de l'appellation Saint Emilion composé d'un assemblage typique de Cabernet Franc et de Merlot.
Âgé de presque 30 années, il montre une très belle robe rubis sans signe de vieillissement particulier.
Le nez du Château Cheval Blanc 1986 possède quelque chose de sauvage. Il dévoile une grande intensité aromatique, chargée de fruits noirs, d'épices, de cuir et de champignons.
Sur le palais, le Château Cheval Blanc 1986 se montre moyennement corsé, avec une belle structure tannique et un acidité bien jugée. Les arômes présents au nez sont admirablement retranscris en bouche, le cuir et les truffes enrobent les fruits noirs et tapissent le palais pour conclure sur une finale longue et persistante, typiquement Cheval Blanc.


Neal Martin (robertparker.com) :
"Dégusté au château, le Cheval Blanc 1986 a un bouquet bien supérieur à celui du Cheval Blanc 1996 lorsque je les ai dégustés côte à côte. Les arômes sont ici beaucoup plus cohérents et complexes, très bien délimités avec le Cabernet Franc expressif, des notes de viande cuite, de canneberges, de baies de genièvre et de pétales de roses fanées - tout simplement magnifiques. La bouche est magnifiquement équilibrée avec des tanins légèrement poilus qui sont compensés par une superbe couture d'acidité. Il est bien structuré mais non dominateur, le cuir et la truffe filtrant à travers le fruit noir et bien qu'il y ait un peu d'austérité en finale, il est purement complémentaire. Bien que 1986 ne soit pas connu comme un millésime de la rive droite, le Cheval Blanc 1986 a sorti la victoire du sac et à 30 ans, il continue de donner un immense plaisir. Dégusté en juillet 2016."

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Bœuf - Canard - Agneau

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