Château Bouscaut Pessac-Léognan / Graves 2017 Rouge Bouteille (75cl) Lutte raisonnée

CHATEAU BOUSCAUT, un cru classé de Graves

Bouscaut se situe à Cadaujac, et fait partie de l’appellation d’origine contrôlée Pessac Leognan / Graves. Cru classé de Graves en 1953, Bouscaut est né au XVIIème siècle et est actuellement la propriété de la famille Lurton. C’est en effet en 1979 que Lucien Lurton fit l’acquisition de ce bien viticole avant que sa fille ne prenne sa suite au début des années 90.
Dans les deux couleurs, Bouscaut a obtenu le titre de grand cru classé de Graves en 1953, date du classement des vins de Graves. Particularité de l’appellation Pessac-Léognan / Graves, ses vins n’ont pas été pris en compte dans la classification des vins de Bordeaux de 1855, tout comme Pomerol ou Saint-Emilion. C’est pourquoi, un classement des vins de Graves / Pessac Léognan a été réalisé près d’un siècle plus tard.

CHATEAU BOUSCAUT, vin blanc et vin rouge

Produit dans la région de Bordeaux, Château Bouscaut est un vin rouge et blanc, révélateur de son terroir : Château Bouscaut Rouge, Château Bouscaut Blanc. Pour ce qui est des vins rouges, Château Bouscaut emploie dans son assemblage Merlot, Cabernet Sauvignon et Côt. Les vins blancs, eux, utilisent Sémillon et Sauvignon.

CHATEAU BOUSCAUT, un vin intense et puissant

Qu’il soit blanc ou rouge, Château Bouscaut montre toujours une belle intensité aromatique et une certaine puissance. En rouge, Bouscaut est généreux ; en blanc, Bouscaut se caractérise par sa richesse aromatique. Nombreux sont d’ailleurs les possibilités de mariage avec des mets. Pour les blancs, fromages et foie gras par exemple se montreront favorables à la dégustation d’un Château Bouscaut. Pour les rouges, privilégiez la viande rouge ou la charcuterie.
Château Bouscaut 2010, rouge, montre par exemple des arômes épicés et fruités. Les fruits noirs sont particulièrement présents dans Château Bouscaut 2010. Château Bouscaut 2010 se révèle également très dense et gagnera en saveur à être dégusté dans quelques années.

Issu du vignoble des graves, au sud de Bordeaux et du Haut-Médoc, le Pessac Leognan est un vin tranquille dont la production est principalement rouge. Le vin Pessac Leognan est un vin de graves, du fait de son appartenance au vignoble des graves.
Appellation très vaste (environ 1600 hectares), elle regroupe dix communes dont Pessac et Léognan, Cadaujac, Canéjan, Gradignan, Martillac, Mérignac, Saint-Médar-d’Eyras, Talence, ainsi que Villenave d’Ornon.
Les cépages utilisés dans sa composition sont en majorité le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Malbec, ainsi que le Merlot pour les rouges ; le Sauvignon, le Sémillon et la Muscadelle, pour les blancs.
Le terroir du vin Pessac Leognan se compose de sols très diversifiés bien que principalement composé de graves pyrénéennes. Le climat est de type océanique. Le Pessac Leognan est un vin de caractère, équilibré, qu’il soit blanc ou rouge. Le blanc apporte de la fraîcheur tandis que le rouge comporte des arômes de fruits rouges.
Le vin de graves a commencé à être produit dans la région sous la haute-antiquité, puis s’est développé au fil des siècles, grâce à l’influence de la population et la culture des cépages servant à la production du vin de graves.
Le vin Pessac Leognan dénombre un premier cru classé : le Château Haut Brion. Il faut dire que Pessac Leognan est une véritable pépinière à grands crus : Château Pape Clément, Château Carbonnieux, Château Smith Haut Lafitte… Elle en compte plus d’une quinzaine en tout.