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Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Jean-Paul & Benoît Droin 2015
Bouteille (75cl) Blanc

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  • 1er Cru
    1er Cru
  • Robert Parker
    91/100
    RobertParker.com

À propos de Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Jean-Paul & Benoît Droin 2015
Bouteille (75cl)

Issu d'un assemblage 100% Chardonnay, le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Jean Paul & Benoit Droin 2015 présente une belle couleur jaune clair aux reflets légèrement dorés.
Dans le verre, il expose un bouquet énergique chargé de notes florales et d'agrumes enrobés dans des touches minérales et iodées.
Riche, avec une acidité parfaitement maitrisée, le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Jean Paul & Benoit Droin 2015 offre une texture grasse et soyeuse. Il tapisse le palais de notes de fruits blancs, de pommes vertes, de vanille et d'épices puis évolue peu à peu, aissant transparaitre des notes de fruits secs et de noisettes sur une finale toute en finesse et à la persistance remarquable.

Complexe, élégant et subtil, ce Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2015 de Jean Paul & Benoit Droin est une réussite sur toute la ligne !


Neal Martin (robertparker.com) :
"Le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2015 a un bouquet expressif avec des fleurs blanches teintées d'agrumes et de fleurs d'abricot et des arômes subtils d'embruns qui se développent dans le verre. La bouche est très bien équilibrée, empruntant une partie du gras du Vaulorent mais contrebalancée par un fin fil d'acidité. Il se fond dans un fini à la texture cireuse, légèrement pithy, noisette et presque Meursault. C'est une Montée de Tonnerre très fine, délicieuse et suave."

Accords mets vins

Porc - Poisson maigre (bar, lotte, etc.) - Fruits de mer - Fromage à pâte pressée

Caractéristiques

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