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A la base de Bollinger, Athanase de Villermont, qui hérita du domaine de sa famille implantée dans la région depuis le XVIIème siècle. Associé à Joseph Bollinger, qui épousa sa fille et Paul Renaudin, Athanase fonda la maison au début du XIXème siècle. Le Champagne Bollinger vit alors le jour.
Le domaine Bollinger s’étend désormais sur plus de 160 hectares de vignes majoritairement complantés en Pinot Noir, mais c’est d’Aÿ, village situé au cœur de la Champagne, que le domaine tire ses racines. C’est dans ce village situé dans la Marne que les ancêtres d’Athanase de Villermont élurent domicile il y a près de 4 siècles.
Depuis sa création, Bollinger a été transmis de génération en génération. Ce n’est que récemment que la Maison Bollinger quitta la présidence familiale puisque Jérôme Philipon fut la personne choisie pour prendre la tête de la Maison. Les Bollinger en restent toutefois les propriétaires.
Femme du petit-fils de Joseph Bollinger, Elizabeth Bollinger dut reprendre les rênes de la Maison dans les années 40 et se révéla très douée pour cette tâche.
Harmonieux et intenses, les Champagnes Bollinger sont des Champagnes généreux et complexes. De haute qualité, Bollinger Grande Année révèle toute l’excellence du savoir-faire de Bollinger. Bollinger Grande Année est une cuvée de prestige, qui saura faire honneur aux mets d’exception. Bollinger Grande Année est le fleuron de la Maison Bollinger.
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