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Lacoste Borie

  • Lacoste Borie est lié au Château Grand Puy Lacoste. Il s’agit en effet du second vin de ce Château pauillacais dont les origines connues remontent au XVIème siècle. Le propriétaire d’alors était Monsieur Guiraud et son bien fut transmis de génération en génération jusque dans les années 20. Ce vignoble fut donc longtemps la propriété de la même famille. Après plusieurs changements de propriétaires, Grand Puy Lacoste entra dans la famille Borie, à la fin des années 70 et ne les quitta plus.
    Fruité et élégant, Lacoste Borie est un second vin qui séduit par sa complexité aromatique. Les fruits mûrs et les épices sont des notes caractéristiques des bouquets de ce vin (Lacoste Borie 2009, Lacoste Borie 2010, par exemple).
    Fait de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, Lacoste Borie est un vin aux millésimes souples (Lacoste Borie 2009, par exemple). Lacoste Borie 2009 est un beau millésime. Il faut dire que l’année 2009 a été exceptionnelle pour l’ensemble des vins de la région. Lacoste Borie 2010 n’est pas en reste. Lacoste Borie 2010 est une belle réussite pour le Château Grand Puy Lacoste.
    Lacoste Borie est un vin du Médoc. En effet, Pauillac est une appellation située au Nord du Médoc, dont les vins offrent de très belles perspectives de garde et sont de caractère. Les vins de cette appellation peuvent se boire sur de nombreuses viandes, mais l’agneau de Pauillac, qui fait l’objet d’une appellation d’origine protégée, constitue un accompagnement de prédilection. Aussi, un carré d’agneau figure parmi les mets conseillés pour boire un millésime de vin de Pauillac.
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