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Carmes de Rieussec

  • Second vin du Château Rieussec, Carmes de Rieussec est un vin des domaines Barons de Rothschild. Ce sont en effet les domaines Barons de Rothschild qui firent l’acquisition du Château Rieussec en 1984, ajoutant à leurs prestigieux Châteaux de Bordeaux, le vin de Sauternes qui leur manquait. Carmes de Rieussec Sauternes est un vin dont l’histoire est intimement liée à celle du Château Rieussec. En effet, le domaine appartenait autrefois aux moines des Carmes de Langon, qui inspirèrent le nom de ce second vin : Carmes de Rieussec. Avant d’arriver entre les mains des domaines Barons de Rothschild, le Château connut plusieurs propriétaires, parmi lesquels Mr Marheilac et Mr Mayne, qui détenaient également d’autres Châteaux de Bordeaux. Le vignoble du Château est vaste, avec 93 hectares de vignes de Sémillon, Sauvignon et Muscadelle. Toutefois, seuls les raisins issus des vignes les plus jeunes sont réservées pour ce second vin. Moins complexe, Carmes de Rieussec Sauternes peut ainsi être bu dans plus rapidement que le grand vin. La qualité est tout de même au rendez-vous dans ce cru, qui se montre d’une grande fraîcheur. Carmes de Rieussec 2009, par exemple, s’exprime comme un vin frais et puissant. Carmes de Rieussec dévoile également des saveurs gourmandes. Carmes de Rieussec Sauternes exprime son charme autour de notes fruitées telles que les agrumes notamment. Carmes de Rieussec 2009, comme les autres millésimes de ce vin, trouvera un accompagnement de choix en la présence d’un dessert fruité, de foie gras ou bien de cuisine exotique.
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