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Appellation de la Côte du Rhône, Saint Joseph produit un vin provenant de la Vallée du Rhône, au Sud-Est de la France, sur la rive droite du Rhône. L’aire d’appellation Saint Joseph s’étend sur deux départements (Ardèche et Loire) et recouvre 26 communes, soit un peu plus de 1200 hectares de vignes.
Saint Joseph produit des vins blancs et des vins rouges, connus sous les noms de : Saint Joseph Blanc, et Saint Joseph Rouge. Le Saint Joseph ne présente pas les mêmes caractéristiques selon sa couleur. De plus, il existe une grande diversité de terroirs au sein de l’appellation du fait qu’elle soit si vaste, ce qui implique de fait, une diversité des vins. Saint Joseph blanc utilise la Marsanne et la Roussanne comme cépage tandis que c’est la Syrah qui est employée pour les rouges.
Le vin Saint Joseph est souvent puissant et harmonieux. Saint Joseph blanc est un vin aux arômes floraux, alimentaires et fruités, tandis que Saint Joseph rouge est un vin aux notes épicées.
A Saint Joseph, la viticulture est très ancienne. Il faut en effet remonter à l’antiquité pour voir les premières traces de la culture de la vigne sur ses terres, puis l’époque gallo-romaine. Le vin Saint-Joseph était autrefois appelé le vin des Mauves, et connaissait déjà un succès florissant, notamment auprès des têtes couronnées. Depuis lors, Saint Joseph a vu son vignoble augmenter, jusqu’à couvrir 26 communes. Déjà renommé depuis longtemps, Saint Joseph est aujourd’hui l’un des vins emblématiques de la Vallée du Rhône.
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