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Romanée-Conti

  • Le Romanée Conti, grand seigneur bourguignon

    Considéré comme le plus grand vin de Bourgogne, le Romanée Conti est l’un des meilleurs vins français, mais aussi l’un des plus rares et des plus recherchés. Seulement 6000 bouteilles sont produites sur la Romanée Conti chaque année. Il s’agit d’un vin rouge réalisé à base de Pinot Noir, cépage caractéristique bourguignon ; sur le domaine de la Romanée Conti.
    D’une très grande subtilité et d’une grande complexité, structuré et puissant, le Romanée Conti est un très grand vin. Les arômes de violette et de rose sont l’un de ses traits caractéristiques. Comme beaucoup de vins de la région, il s’appréciera d’avantage avec les plats en sauce et les gibiers, mais peut accompagner bon nombre de mets du fait de sa qualité exceptionnelle.
    Le Romanée Conti émane de l’aire d’appellation Vosne Romanée et présente une possibilité de garde tout à fait remarquable. C’est le prince de Conti, Louis-François de Bourbon-Conti, qui, au 18ème siècle donna son nom à la Romanée-Conti, décidant « d’épouser » la Romanée. Ce mariage symbolique avec le vignoble, démontrera toute l’estime du prince à ce vin, déjà fortement apprécié.


    Le domaine de la Romanée Conti

    Le domaine de la Romanée Conti s’étend sur plusieurs climats produisant tous des grands crus (huit au total) et regroupe trois aires d’appellations : Aloxe-Corton, Puligny-Chassagne et Vosne-Romanée. Le vignoble de la Romanée Conti, sur lequel est produit le Romanée Conti, s’étend sur 1,8 hectare ; ce qui explique la petite production et donc la rareté des flacons. Les conditions climatiques et géologiques auxquelles sont exposées les vignes de la Romanée conti sont exceptionnelles, ce qui contribue à la grandeur de ce vin.

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