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Moët & Chandon Dom Pérignon Vintage 2012 est un champagne plein d’éclat et de pureté qui règne tout en souplesse sur des parfums floraux et fruités. Seuls les meilleurs raisins de la vendange d’une seule année sont récoltés afin de réaliser le prestigieux Dom Pérignon Vintage 2012. Huit années en cave sont nécessaires pour élaborer ce grand vin.
Ce champagne c’est l’art de l’assemblage, 52% de chardonnay et 48% de pinot noir, c’est le parfait mariage entre intensités et énergie, entre acides et amers, qui fait que cette cuvée révèle toute sa puissance.
A l’œil ce millésime présente une robe jaune doré.
Un nez complet, ce Dom Pérignon de la maison Moët & Chandon combine des notes de fleurs blanches à la douceur de l’abricot, de la mirabelle, de la rhubarbe et de la menthe pour finir sur une très belle minéralité.
Savourez sur le palais une attaque vive et riche d’aromates et de fruits blancs. Découvrez en final les touches florales, végétales et épicées que nous propose ce champagne Dom Pérignon Vintage 2012.
Dom Pérignon Vintage 2012 c’est l’élégance qui se révèle, ce champagne n’existe que millésimé.
A table ce champagne c’est : Pureté et Équilibre, il s'accordera très bien sur une viande de porc, un poisson gras (saumon, thon, etc..), des crustacés ou pour terminer sur un fromage doux. Laissant sa signature de gingembre, grillé et de tabac.
Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches
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