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Mas de Daumas Gassac "Cuvée Emile Peynaud" 2008
Bouteille (75cl)

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À propos de Mas de Daumas Gassac "Cuvée Emile Peynaud" 2008
Bouteille (75cl)

Les vins du Mas de Daumas Gassac sont des vins naturels produits de manière traditionnelle.
Cette cuvée est un hommage à Emile Peynaud, un des pères de la vinification moderne qui à permis à Aimé Guibert de la produire. C'est une cuvée de prestige, et rare puisque produite à seulement 2000 flacons par millésime.

Issue d'un assemblage 100% Cabernet Sauvignon, la Cuvée Emile Peynaud 2008 offre une belle robe rouge intense et profonde.
Le Mas de Daumas Gassac Cuvée Emile Peynaud 2008 offre un bouquet puissant et fruité, dévoilant des parfums de Pauillac, débordant de cassis mûr et autres baies rouges et noires, ainsi que des notes boisées de chêne bien intégré.
En bouche, le Mas de Daumas Gassac Cuvée Emile Peynaud 2008 offre une belle acidité et une intensité prononcée. Les arômes de fruits rouges tapissent rapidement le palais avec une texture caressantes aux tanins fins.
Encore jeune, le Mas de Daumas Gassac Cuvée Emile Peynaud 2008 offre déjà une finale longue et persistante aux arômes charmeurs. Il est déjà excellent mais pourra encore mûrir de nombreuses années en cave.

Accords mets vins

Bœuf - Pâtes - Veau

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