Château Latour à Pomerol Pomerol 2010

CHATEAU LATOUR A POMEROL, ou LATOUR A POMEROL, un château donné en fermage aux établissements Moueix

Domaine viticole de Pomerol, Château Latour à Pomerol est l’un des établissements gérés par les établissements Moueix. Ces derniers, qui s’occupent également de Pétrus, ont en fermage Latour à Pomerol depuis le début des années 60, ou la veuve Loubat, qui était également la propriétaire de Petrus, est décédée, laissant Château Latour à Pomerol à Lily Lacoste Loubat, qui en fera don à un foyer de charité.

CHATEAU LATOUR A POMEROL, ou LATOUR A POMEROL : un vin fait de Merlot et de Cabernet Franc

Depuis le début des années 60, les établissements Moueix, qui ont en fermage Château Latour à Pomerol, s’attachent à apporter des soins de haute qualité à Latour à Pomerol, qui est l’un des meilleurs crus Pomerolais. Le domaine, encépagé en Merlot et Cabernet Franc s’étend sur près de 8 hectares, sur des sols graveleux et argileux.
Château Latour à Pomerol possède dans son assemblage une très grande proportion de Merlot, cépage typique des vins de Pomerol. Il faut dire que le Merlot s’épanouit à merveille sur les sols argileux de Pomerol et est pour certains vins de l’appellation le seul cépage utilisé, comme Château La Violette ou Petrus par exemple.

CHATEAU LATOUR A POMEROL, ou LATOUR A POMEROL, un grand vin de Pomerol

Latour à Pomerol fait partie des meilleurs vins de son appellation. Ce vin séduit par son équilibre et ses arômes révélant son terroir. A déguster avec du foie gras, du gibier, de la volaille ou de la viande rouge !

Pomerol, l’une des plus prestigieuses appellations du Libournais ! Le vin de Pomerol est un vin d’Appellation d’Origine Contrôlée produit dans la région de Bordeaux, sur la commune de Pomerol, entre Libourne et Saint Emilion.
Bien que cela soit une petite appellation en termes de taille (entre 700 et 800 hectares de vignes), le Pomerol compte pourtant dans ses rangs plusieurs grands crus : le légendaire Pétrus, le Château l’Évangile, le Château La conseillante ou bien encore le Château Gazin. Autant de vins mondialement réputés !
Essentiellement rouge, d’une couleur foncée puissante et soutenue, le vin de Pomerol est velouté et contient des arômes de fruits noirs.
La culture du vin sur la terre de Pomerol est très ancienne, puisqu’initiée par les romains. Ce sont ensuite les hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, présents dans la région dès le 12ème siècle, qui reprirent le flambeau et développèrent le vin Pomerol. C’est toutefois en 1936 que l’AOC Pomerol va naître, permettant de reconnaître la qualité du vin de Pomerol.
Les grands crus de Pomerol sont donc le fruit de l’héritage d’une longue expérience et d’un certain savoir-faire ; mais le terroir, indéniablement, influence la qualité de ce vin. Le Merlot est le cépage dominant dans la composition du Pomerol, mais les autres cépages typiques du vin de Bordeaux peuvent également faire partie des recettes de fabrication.
Si le vin pomerol est un vin de garde, qui peut se conserver plusieurs décennies, il peut aussi se boire jeune ; et c’est là, la marque des grands vins.
Comme pour toute Appellation d’Origine Contrôlée, pour pouvoir bénéficier de l’appellation « vin de Pomerol », les vignobles doivent respecter un cahier des charges stricte, garant de la qualité du vin Pomerol (cépages, contraintes de viticulture, etc.).