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Champagne Louis Roederer "Cristal" Rosé Brut 2002
Magnum (150cl)

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À propos de Champagne Louis Roederer "Cristal" Rosé Brut 2002
Magnum (150cl)

"Le 2002 Brut Cristal Rose montre l'introspectivité classique de Roederer qui peut parfois rendre les vins difficiles à saisir quand ils sont jeunes.Le bouquet est joliment tissé dans un tissu de fruits superposés et mûrs.Avec un peu de temps dans le verre, la beauté texturale du vin devient plus évidente, mais c'est un Champagne qui a besoin de s'affiner. Il devrait être spectaculaire dans les années à venir.Cristal Rosé est fabriqué avec la même technique que le rosé, c'est-à-dire que le Pinot est macéré à froid sur les peaux pendant 6-7 jours, mais le pourcentage de chêne est légèrement plus élevé.Pour Cristal Rosé, le Pinot provient d'Ay et le pourcentage de Chardonnay (d'Avize et de Mesnil) est un peu plus élevé que le Brut Rose à 40% du mélange.Maturité anticipée : 2012-2022. "Robert Parker

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

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