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Située à Beaune, la Maison Joseph Drouhin est l’une des plus célèbres Maisons de vins de Bourgogne. Drouhin propose en effet des vins issus de 90 appellations différentes, dont beaucoup font l’objet d’un classement. Il s’agit donc là de grands vins bourguignons dont la qualité a bâti la réputation de la Maison. Il faut dire que la Bourgogne regorge de Maisons de vins qui font irradier la qualité des vins de Bourgogne : Maison Joseph Drouhin, Dugat-Py, Domaine de la Romanée Conti, Domaine Leflaive, Domaine Servin, etc.
Expression du Pinot Noir et du Chardonnay dans le pur style Bourguignon, les vins de la Maison Drouhin sont également le fruit d’une agriculture bio et en biodynamie.
La Maison Joseph Drouhin a été créée il y a un peu plus d’un siècle par Joseph Drouhin, le fondateur. Natif de la Bourgogne, Joseph Drouhin eut à cœur de créer sa propre Maison de vins, ce qu’il fit très jeune. Joseph Drouhin transmit sa passion à son fils et depuis les générations de la famille Drouhin se sont succédées dans cette entreprise familiale, jusqu’à arriver aujourd’hui à l’actuelle quatrième génération de Drouhin, représentée par Frédéric, Véronique, Philippe et Laurent Drouhin.
C’est au cœur de la Côte de Beaune, à Beaune précisément, réputée pour la qualité de ses crus, que la Maison Drouhin s’est implantée il y a plus de 130 ans. Drouhin est ainsi l’un des grands noms de la Côte de Beaune mais propose des vins issus de toute la Bourgogne. Région Chablisienne, Macônnais, Beaujolais, Côte de Beaune, Côte de Nuits, Côte Chalonnaise, Drouhin commercialise des vins issus des meilleurs terroirs Bourguignons.
Puligny Montrachet est une appellation village du vignoble de la Côte de Beaune, en Bourgogne, dont certains climats sont classés en Puligny Montrachet 1er cru ou en grand cru. Le vignoble de Puligny Montrachet recouvre un peu plus de 210 hectares, répartis en 1er cru, appellation village, vignes destinées à la production du vin blanc, vignes destinées à la production du vin rouge.
Les Puligny sont essentiellement des vins blancs, mais il existe également quelques rouges réalisés à partir du Pinot Noir. Le Chardonnay, l’autre cépage caractéristique des vins de Bourgogne, compose les blancs.
Blancs, les Puligny Montrachet possèdent, comme le Chablis, une robe dorée aux reflets verdoyants, des notes florales, minérales et alimentaires. Rouges, les Puligny dévoilent plutôt des notes animales et de fruits rouges. Les blancs accompagneront alors plutôt les viandes blanches et plats raffinés : crustacés, foie gras,… Tandis que les rouges sublimeront les fromages et la viande grillée ou rôtie.
Les Puligny Montrachet sont l’un des plus grands vins de Bourgogne, surtout pour les Puligny Montrachet 1er cru, qui n’ont rien à envier aux autres grands noms du vignoble de la Côte de Beaune. Les blancs sont très appréciés, et considérés comme l’un des meilleurs vins réalisés à base de Chardonnay.
Les Puligny tirent leur nom de leur appellation, mais aussi du climat sur lesquels ils sont produits. Parmi les Puligny Montrachet 1er cru, se retrouvent par exemple le climat de La Garenne, Les demoiselles, ou bien encore les Pucelles.
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