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Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques Bernard Dugat-Py 2006
Bouteille (75cl) Rouge

196.00 TTC

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    1er Cru
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À propos de Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques Bernard Dugat-Py 2006
Bouteille (75cl)

Bernard Dugat-Py est l'un des rares producteurs à produire principalement du Pinot Noir. Il possède une petite parcelle de 0.14 hectares à Lavaux St Jacques qui lui permet de produire une cinquantaine de caisse de Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques chaque année.

Issu d'un assemblage 100% Pinot Noir, le Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques Bernard Dugat-Py 2006 est vêtu d'une très belle robe rubis sombre et intense.
Au nez, le Lavaux Saint Jacques 2006 de Dugat-Py dévoile un bouquet gorgé de fruits rouges et noirs frais et bien mûrs enrobés dans des notes de minéralité saline, de pierre, de tourbe et de viande. Hyper concentré, il distille des tonnes de myrtilles et de bleuets.
En bouche, le Gevrey Chambertain Lavaux Saint Jacques 2006 de Dugat-Py offre une avalanche de fruits sucrés équilibré par une salinité minérale importante et par les arômes de tourbe et de fumée.
Il recouvre le palais de tanins finement travaillés, alliant une grande puissance aromatique à l'intensité des fruits sucrés jusqu'à dévoiler une finale semblant interminable.

La faible quantité de bouteilles produite, ainsi que sa grande qualité gustative font de ce Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques Bernard Dugat-Py 2006 un vin très prisé des amateurs de vin de grand caractère.


David Schildknecht (robertparker.com) :
"Dramatiquement minéral et charnel dans ses évocations de pierre concassée, de tourbe et de gibier, le Gevrey-Chambertin Lavaux St.-Jacques 2006 de Bernard Dugat-Py présente une concentration implosivement intense de minuscules, de myrtilles et de bleuets. Les fruits intensément sucrés sont compensés par une mastication revigorante de peau de baies et de salinité semblable à celle du soja, et reposent sur des pierres persistantes et de la tourbe fumée. Les tanins sont ici raffinés, et la finition résonnante allie puissance et profondeur sombre à l'énergie et à la coupe. "

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Gibier (biche, caille) - Volaille

Caractéristiques

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