Champagne Mumm "René Lalou" Brut 1999
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Champagne Mumm "René Lalou" Brut 1999
Bouteille (75cl)

Produite uniquement lors des plus beaux millésimes, la Cuvée de Prestige René Lalou a séduit les plus grands chefs et les plus grands restaurants. Construite autour d'un assemblage crée par René Lalou, cette prestigieuse cuvée était issue des meilleurs grands crus de la Maison Mumm.

Aujourd'hui, la Cuvée R.Lalou 1999 renaît, s'inspirant de l'assemblage originel, mais en cherchant la perfection encore plus loin : en s'inspirant des terroirs de cœur de René Lalou et en ne gardant que les parcelles les mieux situées et les plus anciennes, donnant ainsi vie à la quintessence même de la cuvée René Lalou !

Le Champagne GH Mumm Cuvée R. Lalou 1999 est construit autour d'un assemblage équilibré de Pinot Noir et de Chardonnay (50% chacun) et assez faiblement dosé avec seulement 6g/L.
Dans le verre, il se pare d'une magnifique robe dorée à l'effervescence fine et abondante.
Au premier nez, il distille un bouquet très frais chargé de senteurs de fruits blancs juteux (poires et pèches) ainsi que d'abricots mûrs avant de laisser émerger des notes plus gourmandes et généreuses de confiture, de nougat et de vanille.
Sur le palais, le Champagne Mumm René Lalou brut 1999 se révèle incroyablement riche et complexe. Les fruits mûrs du nez sont parfaitement retranscrits et évoluent en milieu de bouche, développant une palette aromatique tertiaire exceptionnelle, avec des notes boisées de cèdre, de fumée ainsi qu'un soupçon de champignon apportant une note oxydative à une finale longue et diablement raffinée.

Particulièrement rare, ce Champagne Mumm René Lalou 1999 ravira les amateurs de grands champagnes et les collectionneurs.

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 1966
• 1969
• 1971
• 1975
• 1985