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Frapin est le nom d’une famille productrice de Cognac (Cognac Frapin) propriétaire en Grand Champagne. Si les origines des Frapin remontent au XIIIème siècle, la famille s’est installée depuis à Segonzac. Frapin possède plus de 300 hectares de vignes en 1er cru, avec pour cépage principal l’Ugni Blanc. La Maison Frapin propose ainsi des Cognacs de grande qualité, dont les âges varient selon le type de Cognac souhaité (Cognac Frapin XO, Cognac Frapin VSOP, Cognac Frapin Signature etc.).
La Maison Frapin produit et commercialise également des parfums.
Frapin produit ainsi différents cognacs. Selon la durée de l’élevage, le Cognac obtenu va montrer son caractère et ses arômes propres (Cognac Frapin XO sera par exemple plutôt fin, complexe et épicé, tandis que Cognac Frapin VSOP sera plutôt fruité et floral, Cognac Frapin XO ayant une durée d’élevage plus longue pour l’une des eaux-de-vie entrant dans l’assemblage, ce qui donne plus de complexité au Cognac que pour un VSOP (Cognac Frapin VSOP, par exemple).
Alors que les Cognacs peuvent s’apprécier dégustés avec des aliments issus d’accords classiques tels que le chocolat ou le café, ceux-ci se révèlent également parfaits dans de multiples mariages insoupçonnés : le poisson, la viande ou bien le fromage notamment ; alors n’hésitez pas à être audacieux et partez à la découverte de nouveaux horizons gustatifs en mariant votre Cognac Frapin avec un poisson cru ou une viande blanche !
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