Champagne Franck Bonville "Pur Mesnil" Blanc de Blancs Grand Cru 2012
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Champagne Franck Bonville "Pur Mesnil" Blanc de Blancs Grand Cru 2012
Bouteille (75cl)

Avec un assemblage 100% Chardonnay issu de trois vignobles du Mesnil-sur-Oger (Les Zailleux, Le Tilleul et Les Hautes Mottes), le Champagne Franck Bonville "Pur Mesnil" Blanc de Blancs Grand Cru 2012 porte bien son nom.

La cuvée Pur Mesnil 2012 de Franck Bonville dévoile une belle couleur dorée traversée d'un cordon de bulles délicates formant un collier de mousse onctueuse.
Au nez, il se caractérise par une discrétion plus marquée que les cuvées Pur Avize 2012 et Pur Oger 2012. Délicates et raffinées, les notes de fruits jaunes et d'agrumes s'entremêlent à des touches subtiles de fleurs blanches et de minéraux.
C'est sur le palais que le Champagne Franck Bonville "Pur Mesnil" Blanc de Blancs Grand Cru 2012 montre tout son potentiel avec une attaque ample et directe suivie d'un milieu de bouche incroyablement frais et équilibré gorgé de fruits et marqué par une minéralité persistante. La fin de bouche laisse émerger une subtile touche iodée qui lui confère une élégance incroyable.

Pour l'apéritif ou en accompagnement de vos plats de poissons, le Champagne Franck Bonville "Pur Mesnil" Blanc de Blancs Grand Cru 2012 ne laissera personne indifférent !


Stephan Reinhardt (robertparker.com) :
"Le Blanc de Blancs Grand Cru Pur Mesnil 2012 d'Olivier Bonville, aux arômes d'agrumes colorés, présente un bouquet profond, intense et crayeux-minéral de calcaires broyés, mêlé de notes fruitées (citrons surtout) et herbales (marjolaine) délicates et pierre silex. En bouche, c'est un Blanc de Blancs corsé, serré, dense, sec, salé, d'une fraîcheur vibrante et d'une minéralité persistante avec une pureté remarquable sur une finale longue et fraîche au citron. Le 2012 reflète de façon impressionnante la complexité du terroir du Mesnil, et sa finale précise, fine et minérale indique un excellent potentiel de garde. La fraîcheur et l'amertume du pamplemousse sont stimulantes en finale. "

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

Caractéristiques

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• 2013
• 2014
• Non millésimé