Château Doisy-Daëne "L'Extravagant de Doisy-Daene" 1997
Caisse bois d'origine d'une demi bouteille (1x37.5cl) Blanc

BENOIT RECOMMANDE CE VIN

"Dans le cadre de mon travail, j'ai eu plusieurs fois l'occasion de déguster différents millésimes d'Extravagant de Doisy Daëne. Ca a toujours été une expérience inoubliable !"

À propos de Château Doisy-Daëne "L'Extravagant de Doisy-Daene" 1997
Caisse bois d'origine d'une demi bouteille (1x37.5cl)

Vin rare et prestigieux, le Château Doisy Daëne Extravagant 1997 atteint des sommets gustatifs ! Idéal pour vos repas de fêtes, il conviendra parfaitement pour l’apéritif ou le foie gras.


Robert M. Parker, Jr. (robertparker.com) :
"Cette cuvée à production limitée (produite uniquement dans les plus grands millésimes) est spectaculaire. Le 1997 (100% sémillon) contient 20% de sucre résiduel, et un alcool bien caché de 14,5%. Le vin est gigantesque en bouche, avec des couches de fruits tropicaux miellés à la texture onctueuse, du chêne neuf grillé magnifiquement intégré, beaucoup de botrytis et une douceur considérable. C'est un triomphe dans la fabrication du vin, et il durera sans aucun doute de 50 à 100 ans. Maturité prévue : 2007-2050+."

Accords mets vins

Dessert sucrés - Fromage à pâte persillée

Caractéristiques

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