Champagne Deutz "Cuvée William Deutz" Brut 2006
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Champagne Deutz "Cuvée William Deutz" Brut 2006
Bouteille (75cl)

Champagne Deutz Cuvée WilliamIssu d'un assemblage dominé par 66% de Pinot Noir, complété par 29% de Chardonnay et 5% de Pinot Meunier, la cuvée William Deutz 2006 de la Maison de Champagne Deutz a maturé en bouteille, sur lie, durant une centaine de mois (soit un peu plus de 8 ans) avant d'être dégorgée en 2015.

Dans le verre, le Champagne Deutz Cuvée William Deutz Brut 2006 se pare d'une superbe robe or clair traversée par une effervescence fine et vive.
Au nez, il diffuse un bouquet complexe et élégant chargé de senteurs délicates et entremêlées de petits fruits rouges et d'agrumes auxquelles s'ajoutent des notes tertiaires de fumée, d'herbes aromatiques ainsi que des touches minérales.
Sur le palais, le Champagne Deutz Cuvée William Deutz Brut 2006 se révèle puissant, frais, et corsé. Les arômes de fruits tapissent rapidement la langue et l'intérieur des joues, laissant grandir une tension incroyable en bouche. Tout en finesse et en élégance, la Cuvée William Deutz 2006 se termine sur une finale subtilement sucrée et remarquablement persistante.

Le Champagne Deutz Cuvée William Deutz Brut 2006 entre tout juste dans son pic de maturité. Il continuera d'évoluer et se conservera encore de longues années en cave.

La Cuvée William Deutz 2006 se dégustera de préférence autour d'un apéritif, d'un plat à base de poisson riche ou encore en accompagnement d'un plateau de fromages.


Stephan Reinhardt (robertparker.com) :
Il s'ouvre sur un nez très clair, fin et aromatique, présentant de délicats arômes de fruits (cerises douces, oranges et massepain) ainsi que des arômes de tabac et des notes fumées. En bouche, c'est un assemblage frais, fin, pur et concentré ainsi qu'élégant et structuré dont la finale est légèrement sucrée mais aussi aromatique et ronde, et la mousse est remarquablement fine. Deutz 2006

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

Caractéristiques