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Voisin du Château Lynch Bages, Château Croizet Bages est entré dans le classement des vins de Bordeaux de 1855 en tant que 5ème cru classé. Croizet Bages est ainsi l’un des 12 5èmes crus classés de Pauillac dans ce classement, aux côtés des Châteaux Batailley, Clerc Milon, d’Armailhac, Grand Puy Ducasse, Grand Puy Lacoste, Haut Bages Libéral, Haut Batailley, Lynch Bages, Lynch Moussas, Pédesclaux, et Pontet-Canet.
Le second vin de Croizet Bages s’intitule Les Tourelles de Croizet Bages.
Château Croizet Bages a été créé au XVIIIème siècle, lorsque les frères Croizet constituèrent un domaine viticole à partir de parcelles qu’ils achetèrent. Pendant un temps, Croizet Bages changea de nom et pris le nom de Calvé-Croizet à Bages avant de reprendre son nom d’origine. C’est ainsi sous le nom de Croizet Bages qu’il fut classé en 1855. Depuis le début des années 40, la famille Quié a investi dans ce Château de Pauillac, dont elle est restée propriétaire depuis lors. Celle-ci détient également le Château Rauzan-Gassies et le Château Bel Orme Tronquoy-De-Lalande, respectivement d’AOC Margaux et Haut-Médoc.
Croizet Bages est réalisé à partir de vignes de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, plantées sur le plateau de Bages. Comme beaucoup des vins de Pauillac, Château Croizet Bages sera appréciable avec de la viande (gibier, agneau, bœuf…) ou bien du fromage.
Ayant de nombreux grands millésimes, Bordeaux est une terre de vin ! Lieu historique de production du vin de Bordeaux, le département de la Gironde, en Aquitaine, est connu pour ses millésimes de renommée internationale.
Il regroupe de nombreuses Appellations d’Origine Contrôlée telles que le Médoc, le Graves ou le Bordeaux supérieur. De nombreux grands crus dont les vins de Pomerol (Pétrus), Saint Emilion (Cheval Blanc), Sauternes (Château d’Yquem) ou bien encore (Pauillac par exemple Latour, Lafite, Mouton Rothschild) ont bâti la réputation des vins de Bordeaux. Au-delà des appellations communales, elle regroupe également des appellations régionales telles que le Bordeaux supérieur. Le Bordeaux supérieur, a d’ailleurs, pour particularité de se composer du raisin de vignes âgées. Son vin fait obligatoirement l’objet d’un élevage de plus de neuf mois.
Bien que cela ne soit pas la seule raison de l’importante viticulture dans cette zone du Sud-Ouest, elle bénéficie de conditions climatiques et de diversité de texture de sols, qui font la qualité des vins de Bordeaux. Pourtant, la raison de l’implantation du commerce du vin dans cette région est avant tout très ancienne et fruit de l’histoire.
Les origines du vignoble bordelais remontent au 1er siècle, où a commencé l’implantation des vignes ; mais c’est surtout au Moyen-Age que le commerce autour du vin de bordeaux s’est développé, du fait de l’essor de la navigation et des fleuves le facilitant dans cette région.
Dernier millésime notable, 2009 a été particulièrement bien réussi pour l’ensemble du vin de Bordeaux. Il a marqué les esprits des amateurs par sa qualité et son goût, qu’il soit blanc ou rouge.
Les vins de Bordeaux sont réputés partout dans le monde pour leurs arômes incomparables. Ses grands crus ont pour secret le mélange judicieux de cépages caractéristiques des vins de la région : le Cabernet Sauvignon, le Merlot Noir, le Cabernet Franc, le Malbec, le Petit Verdot, et le Carmenère, pour le rouge ; le Sauvignon, le Muscadelle, et le Sémillon pour le blanc. D’autres cépages accessoires sont également utilisés pour le blanc, mais en quantité limitée : Ugni Blanc, Ondenc, Merlot Blanc et Colombard.
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