Clos Manou Primeurs en grands volumes Bordeaux Lutte raisonnée

Clos Manou est un vin du Médoc. C’est en effet à Saint-Christoly que se situe le domaine du Clos Manou. Clos Manou voit son histoire débuter en 1998, lorsque Françoise et Stéphane Dief décident de se lancer dans la production de leur propre vin. Ils constituent alors un vignoble qui s’agrandit au fil des ans, jusqu’à atteindre 18 hectares aujourd’hui. Les différents achats de parcelles qu’ont réalisés les époux Dief ont en effet permis d’obtenir le vignoble actuel et la qualité de ce vin.
Le vignoble contient des vignes des quatre cépages les plus utilisés dans la région de Bordeaux : le Cabernet-Sauvignon, le Merlot, le Cabernet-Franc et le Petit-Verdot, répartis sur trois terroirs différents : deux sortes de graves et des argiles.
Depuis sa création en 1998, Clos Manou a su s’imposer parmi les vins du Médoc, ses millésimes étant souvent salués par les critiques. Les millésimes 2010 et 2009 par exemple (Clos Manou 2010, Clos Manou 2009) ont reçu de Robert Parker les notes respectives de 90 et 91.
Si les époux Dief présentent le Clos Manou comme un vin précis, Clos Manou 2010 illustre tout à fait ce propos. Vin puissant, Clos Manou 2010 présente un nuancier aromatique original avec des notes fruitées et florales. Clos Manou 2009 est également un vin puissant. La puissance est en effet une caractéristique des vins Clos Manou. Clos Manou 2009 présente également des arômes fruités, mais aussi empyreumatiques, comme cela est souvent le cas pour les millésimes de Clos Manou. En effet, les fruits et les arômes empyreumatiques sont typiques de ce vin du Médoc.

Ayant de nombreux grands millésimes, Bordeaux est une terre de vin ! Lieu historique de production du vin de Bordeaux, le département de la Gironde, en Aquitaine, est connu pour ses millésimes de renommée internationale.
Il regroupe de nombreuses Appellations d’Origine Contrôlée telles que le Médoc, le Graves ou le Bordeaux supérieur. De nombreux grands crus dont les vins de Pomerol (Pétrus), Saint Emilion (Cheval Blanc), Sauternes (Château d’Yquem) ou bien encore (Pauillac par exemple Latour, Lafite, Mouton Rothschild) ont bâti la réputation des vins de Bordeaux. Au-delà des appellations communales, elle regroupe également des appellations régionales telles que le Bordeaux supérieur. Le Bordeaux supérieur, a d’ailleurs, pour particularité de se composer du raisin de vignes âgées. Son vin fait obligatoirement l’objet d’un élevage de plus de neuf mois.
Bien que cela ne soit pas la seule raison de l’importante viticulture dans cette zone du Sud-Ouest, elle bénéficie de conditions climatiques et de diversité de texture de sols, qui font la qualité des vins de Bordeaux. Pourtant, la raison de l’implantation du commerce du vin dans cette région est avant tout très ancienne et fruit de l’histoire.
Les origines du vignoble bordelais remontent au 1er siècle, où a commencé l’implantation des vignes ; mais c’est surtout au Moyen-Age que le commerce autour du vin de bordeaux s’est développé, du fait de l’essor de la navigation et des fleuves le facilitant dans cette région.
Dernier millésime notable, 2009 a été particulièrement bien réussi pour l’ensemble du vin de Bordeaux. Il a marqué les esprits des amateurs par sa qualité et son goût, qu’il soit blanc ou rouge.
Les vins de Bordeaux sont réputés partout dans le monde pour leurs arômes incomparables. Ses grands crus ont pour secret le mélange judicieux de cépages caractéristiques des vins de la région : le Cabernet Sauvignon, le Merlot Noir, le Cabernet Franc, le Malbec, le Petit Verdot, et le Carmenère, pour le rouge ; le Sauvignon, le Muscadelle, et le Sémillon pour le blanc. D’autres cépages accessoires sont également utilisés pour le blanc, mais en quantité limitée : Ugni Blanc, Ondenc, Merlot Blanc et Colombard.