Clos Manou

Clos Manou est un vin du Médoc. C’est en effet à Saint-Christoly que se situe le domaine du Clos Manou. Clos Manou voit son histoire débuter en 1998, lorsque Françoise et Stéphane Dief décident de se lancer dans la production de leur propre vin. Ils constituent alors un vignoble qui s’agrandit au fil des ans, jusqu’à atteindre 18 hectares aujourd’hui. Les différents achats de parcelles qu’ont réalisés les époux Dief ont en effet permis d’obtenir le vignoble actuel et la qualité de ce vin.
Le vignoble contient des vignes des quatre cépages les plus utilisés dans la région de Bordeaux : le Cabernet-Sauvignon, le Merlot, le Cabernet-Franc et le Petit-Verdot, répartis sur trois terroirs différents : deux sortes de graves et des argiles.
Depuis sa création en 1998, Clos Manou a su s’imposer parmi les vins du Médoc, ses millésimes étant souvent salués par les critiques. Les millésimes 2010 et 2009 par exemple (Clos Manou 2010, Clos Manou 2009) ont reçu de Robert Parker les notes respectives de 90 et 91.
Si les époux Dief présentent le Clos Manou comme un vin précis, Clos Manou 2010 illustre tout à fait ce propos. Vin puissant, Clos Manou 2010 présente un nuancier aromatique original avec des notes fruitées et florales. Clos Manou 2009 est également un vin puissant. La puissance est en effet une caractéristique des vins Clos Manou. Clos Manou 2009 présente également des arômes fruités, mais aussi empyreumatiques, comme cela est souvent le cas pour les millésimes de Clos Manou. En effet, les fruits et les arômes empyreumatiques sont typiques de ce vin du Médoc.