Clos Haut-Peyraguey Black weeks Bordeaux Conventionnelle

CHATEAU CLOS HAUT PEYRAGUEY, 1 er grand cru classé de Sauternes

1er grand cru classé au classement des vins de Bordeaux de 1855, Château Clos Haut Peyraguey est un vin de Sauternes provenant de la commune de Bommes. Les vignes de Sémillon et de Sauvignon servant à la réalisation du vin sont situées sur le plateau de Bommes, terroir d’exception où est favorisé le développement du Botrytis Cinerea, champignon de la pourriture noble. Clos Haut Peyraguey est entouré de nombreux grands noms de l’appellation Sauternes, qui bénéficient tous de l’excellence du terroir.

CHATEAU CLOS HAUT PEYRAGUEY, propriété de Bernard Magrez depuis 2012

Clos Haut Peyraguey est né de la scission de l’ancien Château Peyraguey et a appartenu à plusieurs propriétaires jusqu’en 2012, date où Bernard Magrez s’est porté acquéreur de ce château d’exception. Château Clos Haut Peyraguey a longtemps appartenu à la famille Pauly. A Clos Peyraguey, c’est elle qui a en effet veillé sur les vins entre le début du XXème siècle et l’arrivée de Bernard Magrez. Parmi ses propriétaires, l’on compta également Mr de Pichard, président au parlement de Bordeaux.
Bernard Magrez est également propriétaire de trois autres grands crus classés : Château Pape Clément, Château La Tour Carnet, et Château Frombauge en appellation Graves, Haut-Médoc et Saint-Emilion.

CHATEAU CLOS HAUT PEYRAGUEY, un vin équilibré et fin

Clos Haut Peyraguey est un vin fin, intense et racé dont les arômes de fruits secs, de fruits frais, d’agrumes et floraux s’harmonisent dans un grand équilibre. Château Clos Haut Peyraguey révélera ses saveurs accompagné par exemple d’un foie gras ou de fromages à pâte persillée.

Ayant de nombreux grands millésimes, Bordeaux est une terre de vin ! Lieu historique de production du vin de Bordeaux, le département de la Gironde, en Aquitaine, est connu pour ses millésimes de renommée internationale.
Il regroupe de nombreuses Appellations d’Origine Contrôlée telles que le Médoc, le Graves ou le Bordeaux supérieur. De nombreux grands crus dont les vins de Pomerol (Pétrus), Saint Emilion (Cheval Blanc), Sauternes (Château d’Yquem) ou bien encore (Pauillac par exemple Latour, Lafite, Mouton Rothschild) ont bâti la réputation des vins de Bordeaux. Au-delà des appellations communales, elle regroupe également des appellations régionales telles que le Bordeaux supérieur. Le Bordeaux supérieur, a d’ailleurs, pour particularité de se composer du raisin de vignes âgées. Son vin fait obligatoirement l’objet d’un élevage de plus de neuf mois.
Bien que cela ne soit pas la seule raison de l’importante viticulture dans cette zone du Sud-Ouest, elle bénéficie de conditions climatiques et de diversité de texture de sols, qui font la qualité des vins de Bordeaux. Pourtant, la raison de l’implantation du commerce du vin dans cette région est avant tout très ancienne et fruit de l’histoire.
Les origines du vignoble bordelais remontent au 1er siècle, où a commencé l’implantation des vignes ; mais c’est surtout au Moyen-Age que le commerce autour du vin de bordeaux s’est développé, du fait de l’essor de la navigation et des fleuves le facilitant dans cette région.
Dernier millésime notable, 2009 a été particulièrement bien réussi pour l’ensemble du vin de Bordeaux. Il a marqué les esprits des amateurs par sa qualité et son goût, qu’il soit blanc ou rouge.
Les vins de Bordeaux sont réputés partout dans le monde pour leurs arômes incomparables. Ses grands crus ont pour secret le mélange judicieux de cépages caractéristiques des vins de la région : le Cabernet Sauvignon, le Merlot Noir, le Cabernet Franc, le Malbec, le Petit Verdot, et le Carmenère, pour le rouge ; le Sauvignon, le Muscadelle, et le Sémillon pour le blanc. D’autres cépages accessoires sont également utilisés pour le blanc, mais en quantité limitée : Ugni Blanc, Ondenc, Merlot Blanc et Colombard.