Chinon Charles Joguet Clos de la Dioterie 2012 75cl – Chateau.com

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Chinon Charles Joguet "Clos de la Dioterie" 2012
Bouteille (75cl)

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À propos de Chinon Charles Joguet "Clos de la Dioterie" 2012
Bouteille (75cl)

Le Chinon Clos de la Dioterie 2012 de Charles Joguet est produit à partir de 100% de Vieilles Vignes de Chardonnay.
En raison de son exposition nord-est et pour atteindre une maturité parfaite des grappes, la parcelle du Clos de la Dioterie a été la dernière à être récoltée. Après un tri soigné et de multiples soins, le Chinon Clos de la Dioterie 2012 a bénéficié d'un élevage très précautionneux, à la hauteur de sa réputation.

Le Chinon Charles Joguet Clos de la Dioterie 2012 présente une magnifique robe rubis foncée, profonde et intense.
Au nez, il distille des senteurs de fruits noirs et rouges, de groseilles, et de menthe poivrée ainsi que des touche végétales subtiles.
En bouche, le Chinon Charles Joguet Clos de la Dioterie 2012 offre un bel équilibre, gorgé de fruits rouges et noirs mûrs, présentant une acidité vive et une structure tannique relevée. Il se termine sur une finale élégante et fruitée.

Déjà délicieux, c'est un Chinon Charles Joguet Clos de la Dioterie 2012 encore un peu jeune. Gageons qu'il montrera plus de potentiel dans les années à venir.

Accords mets vins

Bœuf - Agneau - Gibier (cerf, chevreuil)

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