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Grand cru classé, le Château Talbot provient de l’appellation Saint-Julien, située au cœur du Médoc. Il est l’un des vins les plus célèbres de l’appellation de Saint Julien, réputée pour la qualité de sa production viticole. Les vignes qui servent à produire le vin Talbot représentent un peu plus de 100 hectares de vignes.
Talbot est un grand nom du vignoble Médocain. Le Château Talbot a hérité de ce nom au Moyen-Age, grâce au connétable Talbot, qui exerçait une haute fonction militaire. Né au Moyen-Age, le domaine Talbot est ensuite passé entre plusieurs mains avant d’être dirigé par la famille Cordier depuis le 20ème siècle. Il fut notamment la propriété des marquis d’Aux.
Le domaine produit plusieurs vins, dont le plus connu est le Château Talbot : Le Connétable Talbot, le Caillou Blanc ainsi que le Seigneur de Talbot.
Le Château Talbot provient du Médoc, qui signifie littéralement « la terre du milieu » en latin. De façon logique, c’est sa situation, entre deux mers qui lui valut cette dénomination. Le Médoc est une partie du vignoble bordelais, dont les vins sont très typiques, tel le Château Talbot.
Le vin Talbot, est produit en blanc et en rouge. Dans sa composition, une dominante de Cabernet Sauvignon pour les rouges, complété par du Merlot et un soupçon de Petit Verdot. Pour les blancs, le Sauvignon et le Sémillon. Les sols sur lequel se situe les vignes est composé de graves alluvionnaires.
Le vin Talbot revêt les caractéristiques suivantes : fort potentiel de garde et puissance.
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