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Château Pichon-Longueville Baron Bordeaux

  • CHATEAU PICHON LONGUEVILLE BARON, 2ème grand cru classé de Pauillac

    Château Pichon Longueville Baron est le premier vin du domaine Pichon Longueville Baron. 2ème grand cru classé, il s’agit d’un vin de l’appellation d’origine contrôlée Pauillac, située au Nord de Bordeaux. Pichon Baron est l’un des grands vins que compte le vignoble de Pauillac, tout comme le Mouton Rothschild.


    CHATEAU PICHON LONGUEVILLE BARON, un vignoble resté dans la même famille près de 2 siècles

    Pichon Longueville Baron fut créé à la fin du 17ème siècle, lorsque les vignes entrèrent dans la dot de l’épouse du baron Jacques Pichon de Longueville. C’est également à ce moment ci que Pichon Baron fut nommé ainsi, en raison du nom du propriétaire des lieux. Il était à l’époque, coutume pour les propriétaires, de donner leur nom de famille à leurs domaines viticoles ainsi qu’à leurs vins. Au 19ème siècle, le domaine sera séparé entre les descendants de la famille Pichon de Longueville, tous issus de la baronnie : le domaine Pichon Baron pour le descendant masculin ; le domaine Pichon Comtesse pour les descendantes féminines. Château Pichon Longueville Baron sera ensuite vendu au 20ème siècle.


    CHATEAU PICHON LONGUEVILLE BARON et ses caractéristiques

    Se retrouvent dans le Pichon Longueville Baron, les arômes typiques de vins de Pauillac dont la composition à large dominante de Cabernet Sauvignon et de Merlot confère ces saveurs (fruits noirs et notes boisées). Château Pichon Longueville Baron se compose également de Cabernet Franc et de Petit Verdot, en très petites proportions.
    Château Pichon Longueville Baron produit, en plus du Pichon Longueville Baron, deux autres vins : les Griffons de Pichon Baron ainsi que les Tourelles de Longueville.

  • Ayant de nombreux grands millésimes, Bordeaux est une terre de vin ! Lieu historique de production du vin de Bordeaux, le département de la Gironde, en Aquitaine, est connu pour ses millésimes de renommée internationale.
    Il regroupe de nombreuses Appellations d’Origine Contrôlée telles que le Médoc, le Graves ou le Bordeaux supérieur. De nombreux grands crus dont les vins de Pomerol (Pétrus), Saint Emilion (Cheval Blanc), Sauternes (Château d’Yquem) ou bien encore (Pauillac par exemple Latour, Lafite, Mouton Rothschild) ont bâti la réputation des vins de Bordeaux. Au-delà des appellations communales, elle regroupe également des appellations régionales telles que le Bordeaux supérieur. Le Bordeaux supérieur, a d’ailleurs, pour particularité de se composer du raisin de vignes âgées. Son vin fait obligatoirement l’objet d’un élevage de plus de neuf mois.
    Bien que cela ne soit pas la seule raison de l’importante viticulture dans cette zone du Sud-Ouest, elle bénéficie de conditions climatiques et de diversité de texture de sols, qui font la qualité des vins de Bordeaux. Pourtant, la raison de l’implantation du commerce du vin dans cette région est avant tout très ancienne et fruit de l’histoire.
    Les origines du vignoble bordelais remontent au 1er siècle, où a commencé l’implantation des vignes ; mais c’est surtout au Moyen-Age que le commerce autour du vin de bordeaux s’est développé, du fait de l’essor de la navigation et des fleuves le facilitant dans cette région.
    Dernier millésime notable, 2009 a été particulièrement bien réussi pour l’ensemble du vin de Bordeaux. Il a marqué les esprits des amateurs par sa qualité et son goût, qu’il soit blanc ou rouge.
    Les vins de Bordeaux sont réputés partout dans le monde pour leurs arômes incomparables. Ses grands crus ont pour secret le mélange judicieux de cépages caractéristiques des vins de la région : le Cabernet Sauvignon, le Merlot Noir, le Cabernet Franc, le Malbec, le Petit Verdot, et le Carmenère, pour le rouge ; le Sauvignon, le Muscadelle, et le Sémillon pour le blanc. D’autres cépages accessoires sont également utilisés pour le blanc, mais en quantité limitée : Ugni Blanc, Ondenc, Merlot Blanc et Colombard.

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