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Pétrus Bordeaux

  • Petrus, l’excellence du vin français !

    Très grand vin de Bordeaux, Petrus est aujourd’hui l’un des vins les plus recherchés. Il faut dire que le vin Petrus fédère de nombreux admirateurs parmi les amateurs de vin, grâce à ses arômes si particuliers. Petrus doit également sa popularité à sa rareté et au fait que beaucoup de ses millésimes sont reconnus comme de très grands crus (1945 par exemple, ou plus récemment 2005 ou 2010) ; ce qui explique que les prix du Petrus soient assez élevés.
    Plusieurs raisons ont contribué au succès de ce vin mythique : les cépages utilisés (Merlot pour la quasi-totalité et Cabernet Franc en complément), le sol sur lequel poussent les vignes (très argileux), et son passé. C’est en effet grâce à ceux qui ont écrit une page de son histoire que le vin Petrus a atteint aujourd’hui la renommée internationale qu’on lui connaît.
    L’année 1925 va marquer le début de son ascension vers l’excellence, lorsque Mme Loubat acquiert la propriété du vignoble. Celle-ci va décider d’augmenter la qualité du vin Petrus, en prêtant une attention particulière au choix des raisins et en réduisant la quantité produite. Elle lèguera ensuite le domaine à ses neveux. Celui-ci sera racheté plus tard par la famille Moueix, toujours propriétaire à l’heure actuelle.


    Pas de château Petrus à Petrus!

    Ce vin de Pomerol, qui doit son nom au lieu-dit sur lequel il se situe, avait jusqu’à récemment à sa direction l’œnologue Jean-Claude Berrouet, bien connu de la profession et remplacé depuis 2014 par son fils Olivier. Il ne porte pas l’appellation de château Petrus, pour la simple raison qu’il n’y a pas de château Petrus sur le domaine. Petrus n’en est pas moins, un grand vin.

  • Ayant de nombreux grands millésimes, Bordeaux est une terre de vin ! Lieu historique de production du vin de Bordeaux, le département de la Gironde, en Aquitaine, est connu pour ses millésimes de renommée internationale.
    Il regroupe de nombreuses Appellations d’Origine Contrôlée telles que le Médoc, le Graves ou le Bordeaux supérieur. De nombreux grands crus dont les vins de Pomerol (Pétrus), Saint Emilion (Cheval Blanc), Sauternes (Château d’Yquem) ou bien encore (Pauillac par exemple Latour, Lafite, Mouton Rothschild) ont bâti la réputation des vins de Bordeaux. Au-delà des appellations communales, elle regroupe également des appellations régionales telles que le Bordeaux supérieur. Le Bordeaux supérieur, a d’ailleurs, pour particularité de se composer du raisin de vignes âgées. Son vin fait obligatoirement l’objet d’un élevage de plus de neuf mois.
    Bien que cela ne soit pas la seule raison de l’importante viticulture dans cette zone du Sud-Ouest, elle bénéficie de conditions climatiques et de diversité de texture de sols, qui font la qualité des vins de Bordeaux. Pourtant, la raison de l’implantation du commerce du vin dans cette région est avant tout très ancienne et fruit de l’histoire.
    Les origines du vignoble bordelais remontent au 1er siècle, où a commencé l’implantation des vignes ; mais c’est surtout au Moyen-Age que le commerce autour du vin de bordeaux s’est développé, du fait de l’essor de la navigation et des fleuves le facilitant dans cette région.
    Dernier millésime notable, 2009 a été particulièrement bien réussi pour l’ensemble du vin de Bordeaux. Il a marqué les esprits des amateurs par sa qualité et son goût, qu’il soit blanc ou rouge.
    Les vins de Bordeaux sont réputés partout dans le monde pour leurs arômes incomparables. Ses grands crus ont pour secret le mélange judicieux de cépages caractéristiques des vins de la région : le Cabernet Sauvignon, le Merlot Noir, le Cabernet Franc, le Malbec, le Petit Verdot, et le Carmenère, pour le rouge ; le Sauvignon, le Muscadelle, et le Sémillon pour le blanc. D’autres cépages accessoires sont également utilisés pour le blanc, mais en quantité limitée : Ugni Blanc, Ondenc, Merlot Blanc et Colombard.

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