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Château Pavie 2014
Bouteille (75cl) Rouge

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    Épuisé

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Épuisé

Château Pavie 2014
Bouteille (75cl)

Épuisé

  • Produit certifié authentique
    Produit certifié authentique
    Expertisé par Chateau.com
  • Premier Grand Cru Classé A
    Premier Grand Cru Classé A
  • Conventionnelle
    Conventionnelle
  • Tasting Note
    95/100
    RobertParker.com

À propos de Château Pavie 2014
Bouteille (75cl)

La Château Pavie 2014 est un Premier Grand Cru Classé A de Saint Emilion issu de l'assemblage de trois cépages (60% Merlot, 22% Cabernet Franc et 18% Cabernet Sauvignon) et élevé dans 80% de fûts de chêne neufs (et 20% de fûts d'un an).

Dans le verre, le Château Pavie 2014 dévoile un bouquet opulent et parfaitement délimité chargé de senteurs de fruits rouges et noirs mélangés à des notes de mine de crayon et de champignons. Après quelques minutes d'aération, des notes minérales émergent du verre, ajoutant une touche de complexité et d'élégance.
En bouche, le Château Pavie 2014 est moyennement corsé et bien équilibré, avec des tanins fins et soyeux. La fraicheur des fruits rouges et noirs mûrs est accentuée par une touche minérale qui se dévoile à mesure que la finale approche.

Le Château Pavie 2014 est produit pour la longue garde. Il est encore trop jeune pour montrer son plein potentiel. C'est un vin qui aura besoin de quelques années en bouteille avant d'être assez mûr pour en profiter pleinement. Les plus patients seront grandement récompensés !


Neal Martin (robertparker.com) :
"Les arômes sont les plus complexes et absorbants, un mélange de fruits rouges et noirs, de graphite et de truffe noire, une faible influence marine émergeant au fur et à mesure qu'elle se déploie dans le verre. Le palais est moyennement corsé et démontre moins de substance et de brillance que le Bellevue-Mondotte. En fait, si vous aviez cet aveugle, vous pourriez le décrire comme un Saint Emilion plus "classique", soutenu par des tanins assez fermes qui lui confèrent une colonne vertébrale impressionnante. Il y a une dureté à ce Pavie, mais il garde l'équilibre. Il vise la longévité et pour cela, nous devrons attendre, mais cela en vaudra la peine."

Accords mets vins

Bœuf - Canard - Agneau

Caractéristiques

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