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Château Pape Clément Pessac-Léognan / Graves

  • CHATEAU PAPE CLEMENT, grand cru classé de Graves

    Grand cru classé de Graves, Château Pape Clément est producteur de vins blancs et vins rouges, dans la commune de Pessac, en Gironde. Le classement officiel réalisé en 1855 n’a pas pris en considération les vins de Graves, aussi, un classement fut réalisé en marge du premier, au XXème siècle. Ce classement considéra comme crus classés une quinzaine de vins dont Pape Clément fit partie.


    CHATEAU PAPE CLEMENT et le PAPE CLEMENT

    L’histoire du Château Pape Clément est intimement liée à celle du Pape Clément V, auquel on fit don d’un vignoble au XIIIème siècle. Celui-ci s’appelait à l’époque Bertrand de Goth. Lorsqu’il devint pape, l’église de Bordeaux devint la propriétaire du Château Pape Clément. Suite à la confiscation des biens du Clergé pendant la révolution française, le domaine sera la propriété successive de négociants bordelais avant d’être acquis, il y a une trentaine d’années par Bernard Magrez.


    CHATEAU PAPE CLEMENT et son premier, second et troisième vin

    La production du Château Pape Clément est fructueuse en vins rouges et vins blancs : un premier vin, Château Pape Clément blanc et rouge ; un second vin, le Clémentin du Château Pape Clément blanc et rouge ; un troisième vin, le Prélat du Château Pape Clément blanc et rouge.
    Le sol du domaine du « Pape Clément » se compose de graves, de sables, d’argiles et de calcaires. Sur ces sols, poussent les vignes de Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon blanc, Sémillon et Muscadelle servant à la production des vins blancs et vins rouges.

  • Issu du vignoble des graves, au sud de Bordeaux et du Haut-Médoc, le Pessac Leognan est un vin tranquille dont la production est principalement rouge. Le vin Pessac Leognan est un vin de graves, du fait de son appartenance au vignoble des graves.
    Appellation très vaste (environ 1600 hectares), elle regroupe dix communes dont Pessac et Léognan, Cadaujac, Canéjan, Gradignan, Martillac, Mérignac, Saint-Médar-d’Eyras, Talence, ainsi que Villenave d’Ornon.
    Les cépages utilisés dans sa composition sont en majorité le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Malbec, ainsi que le Merlot pour les rouges ; le Sauvignon, le Sémillon et la Muscadelle, pour les blancs.
    Le terroir du vin Pessac Leognan se compose de sols très diversifiés bien que principalement composé de graves pyrénéennes. Le climat est de type océanique. Le Pessac Leognan est un vin de caractère, équilibré, qu’il soit blanc ou rouge. Le blanc apporte de la fraîcheur tandis que le rouge comporte des arômes de fruits rouges.
    Le vin de graves a commencé à être produit dans la région sous la haute-antiquité, puis s’est développé au fil des siècles, grâce à l’influence de la population et la culture des cépages servant à la production du vin de graves.
    Le vin Pessac Leognan dénombre un premier cru classé : le Château Haut Brion. Il faut dire que Pessac Leognan est une véritable pépinière à grands crus : Château Pape Clément, Château Carbonnieux, Château Smith Haut Lafitte… Elle en compte plus d’une quinzaine en tout.

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