Château Mouton Rothschild Pauillac 1995 75cl – Chateau.com

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Château Mouton Rothschild 1995
Bouteille (75cl)

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À propos de Château Mouton Rothschild 1995
Bouteille (75cl)

Bouché en juin 1997, ce Mouton Rothschild 1995 est plus accessible que celui, plus musclé, de 1996. Un mélange de 72% de Cabernet Sauvignon, 9% de Cabernet Franc et 19% de Merlot, révèle une couleur violette opaque et des arômes de cassis, de truffes, de café, de réglisse et d'épices. En bouche, le vin est une «superbe chose», avec une densité superbe, une personnalité pleine de corps, un palais riche et une finition profonde et superposée qui dure 40+ secondes. Il possède une pureté exceptionnelle et des tanins élevés, mais mes instincts suggèrent que ce vin est moins acidulé et légèrement plus charnelé que le 1996. Les deux sont de grands efforts de Mouton-Rothschild. Échéance anticipée: 2004-2030.

Accords mets vins

Agneau - Veau - Gibier tendre et fin (biche, caille)

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