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Grand vin, Château Margaux est l’un des vins français les plus réputés dans le monde. C’est sur le vignoble médocain que cette éminence des vins de Bordeaux est produit et plus précisément sur la commune de Margaux. Le vin Château Margaux dépend donc de l’Appellation d’Origine Contrôlée Margaux du fait de sa situation géographique.
Comme pour beaucoup des vignobles de la région, c’est au 16ème siècle que Château Margaux va prendre son nom définitif, se bâtissant, dès lors une réputation d’exception. Le vin Château Margaux ne cessera alors jamais son ascension vers le cercle des plus grands vins français ; ses millésimes ne décevant que très rarement.
Les vins de l’AOC Margaux sont considérés comme des vins plutôt féminins, du fait que leur caractéristique principale n’est pas la puissance, contrairement aux autres vins de Bordeaux. Ces vins s’illustrent plus par leur finesse, leur subtilité ainsi que leur complexité. Château Margaux en est un parfait exemple. En effet, le vin Château Margaux présente toutes ces particularités avec notamment une grande complexité et subtilité. 1er grand cru classé du Médoc, il est à ce titre un vin d’exception.
Les cépages typiques de la région entrent dans sa composition : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot.
Trois autres vins sont également produits par le domaine Château Margaux : le Pavillon Rouge du Château Margaux, le Pavillon Blanc du Château Margaux, et le Margaux du Château Margaux. Le Pavillon Blanc du Château Margaux est le seul vin blanc produit par le domaine.
Vin rouge d’appellation d’origine contrôlée depuis 1954, le Margaux provient du Médoc, situé au cœur de la région de Bordeaux. L’appellation margaux regroupe les communes d’Arsac, de Cantenac, de Labarde, de Margaux et de Soussans. Elle bénéficie d’un terroir exceptionnel au cœur du 1er vignoble français : un climat tempéré océanique, un sol calcaire et graveleux, ainsi que l’utilisation des cépages caractéristiques du vin bordelais : Cabernet Franc, Côt, Carmenère, Merlot, Petit Verdot et Sauvignon. Ce sont d’ailleurs le Sauvignon et le Merlot qui dominent le vin Margaux, vin d’assemblage. Tous ceux qui ont eu l’occasion de goûter les vins de cette appellation s’accorderont à dire qu’il s’agit d’un vin féminin, du fait de son étonnante subtilité.
L’appellation Margaux est reconnue comme l’une des plus grandes du vignoble médocain, dans les deux sens du terme. L’appellation Margaux est à la fois grande par la taille car celle-ci est très étendue mais aussi grande par sa renommée internationale. La légende veut, d’ailleurs que ça soit le vin Margaux qui ait donné naissance au prénom que chacun connaît. Contrairement à l’ensemble des autres vignobles de la région bordelaise, c’est au Moyen-Age que va réellement débuter la viticulture dans la région médocaine. En effet, avant le Moyen-Age, sa localisation entre deux mers n’a pas encouragé les tribus occupant la France à cette époque de venir s’y implanter. L’histoire du vin Margaux débute donc au Moyen-Age.
Le Margaux est uniquement rouge et offre des notes de fruits rouges à la grande richesse aromatique et de nez. Son bouquet ainsi que sa robe almandin en sont caractéristiques. Vin de garde, le Margaux dévoilera sa grande complexité en étant conservé longtemps.
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