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Château La Mondotte Bordeaux

  • La Mondotte fait partie de l’élite des vins de Saint Emilion. Il s’agit en effet d’un Saint-Emilion Grand cru Classé B. La Mondotte Saint Emilion est élaboré à partir d’un vignoble de 4,5 hectares situé sur le plateau de Saint-Emilion, l’un des meilleurs terroirs de l’appellation. C’est en effet sur ce plateau réputé comme un terroir d’exception que s’épanouissent les ceps de Merlot et de Cabernet Franc qui composent l’assemblage de ce vin.
    La Mondotte se caractérise par sa puissance et son intensité. Egalement élégant et fin, La Mondotte Saint Emilion est un grand Saint-Emilion, dont les millésimes séduisent par leur symphonie aromatique (La Mondotte 2006, par exemple).
    La Mondotte 2006 a reçu un excellent accueil de la part des critiques de vins tels que Robert Parker. La Mondotte 2006 a en effet reçu la note le 97/100 par Robert Parker.
    Vin rouge, La Mondotte Saint Emilion est la propriété des vignobles Comte de Neipperg, qui détiennent également Château Canon La Gaffelière ou Clos de l’Oratoire par exemple.
    Les origines de cette famille sont très anciennes puisqu’elles remontent au Saint-Empire Germanique. Depuis longtemps, les Von Neipperg se sont intéressés à la culture de la vigne et ont élaboré des vins. Ils sont aujourd’hui à la tête de six crus dans le bordelais : La Mondotte, Château Canon La Gaffelière, Clos de l’Oratoire, Château Peyreau, Château d’Aiguilhe, et Clos Marsalette. Quatre de ces vins sont issus de l’appellation Saint-Emilion, tandis que Clos Marsalette et Château d’Aiguilhe proviennent respectivement de l’appellation d’origine contrôlée Pessac-Léognan et de l’AOC Côtes de Castillon.

  • Ayant de nombreux grands millésimes, Bordeaux est une terre de vin ! Lieu historique de production du vin de Bordeaux, le département de la Gironde, en Aquitaine, est connu pour ses millésimes de renommée internationale.
    Il regroupe de nombreuses Appellations d’Origine Contrôlée telles que le Médoc, le Graves ou le Bordeaux supérieur. De nombreux grands crus dont les vins de Pomerol (Pétrus), Saint Emilion (Cheval Blanc), Sauternes (Château d’Yquem) ou bien encore (Pauillac par exemple Latour, Lafite, Mouton Rothschild) ont bâti la réputation des vins de Bordeaux. Au-delà des appellations communales, elle regroupe également des appellations régionales telles que le Bordeaux supérieur. Le Bordeaux supérieur, a d’ailleurs, pour particularité de se composer du raisin de vignes âgées. Son vin fait obligatoirement l’objet d’un élevage de plus de neuf mois.
    Bien que cela ne soit pas la seule raison de l’importante viticulture dans cette zone du Sud-Ouest, elle bénéficie de conditions climatiques et de diversité de texture de sols, qui font la qualité des vins de Bordeaux. Pourtant, la raison de l’implantation du commerce du vin dans cette région est avant tout très ancienne et fruit de l’histoire.
    Les origines du vignoble bordelais remontent au 1er siècle, où a commencé l’implantation des vignes ; mais c’est surtout au Moyen-Age que le commerce autour du vin de bordeaux s’est développé, du fait de l’essor de la navigation et des fleuves le facilitant dans cette région.
    Dernier millésime notable, 2009 a été particulièrement bien réussi pour l’ensemble du vin de Bordeaux. Il a marqué les esprits des amateurs par sa qualité et son goût, qu’il soit blanc ou rouge.
    Les vins de Bordeaux sont réputés partout dans le monde pour leurs arômes incomparables. Ses grands crus ont pour secret le mélange judicieux de cépages caractéristiques des vins de la région : le Cabernet Sauvignon, le Merlot Noir, le Cabernet Franc, le Malbec, le Petit Verdot, et le Carmenère, pour le rouge ; le Sauvignon, le Muscadelle, et le Sémillon pour le blanc. D’autres cépages accessoires sont également utilisés pour le blanc, mais en quantité limitée : Ugni Blanc, Ondenc, Merlot Blanc et Colombard.

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