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Château La Clotte est le fruit d’un vignoble de 4 hectares situés en appellation Saint-Emilion. Les raisins entrant dans l’assemblage de ce vin proviennent de 12 parcelles bénéficiant d’un terroir extraordinaire. Les vignes de Merlot (qui domine très largement les assemblages des millésimes de ce vin), le Cabernet-Franc et le Cabernet-Sauvignon recouvre ce petit vignoble et donnent naissance à un vin élégant et complexe.
Souvent profond, Château La Clotte se montre également très fruité et la présence forte de Merlot dans l’assemblage de ce vin n’est pas étrangère à ce fait.
Château La Clotte est un vin ancien. Le vignoble existait déjà au XVIème siècle. Autrefois propriété des Grailly, c’est Sylvain Chailleau qui en fit l’acquisition au début du XXème siècle et le rebaptisa : Château La Clotte. Ce sont ses descendantes, Nelly Moulierac, Dominique Tord et Odile Plantade, qui ont repris cette propriété viticole au début des années 90.
Château La Clotte 2009 est un millésime particulièrement réussi pour le vin Château La Clotte. Il faut dire que l’année 2009 est un millésime exceptionnel pour l’ensemble des vins de Bordeaux et que Château La Clotte n’y fait pas exception.
Château La Clotte 2009 est un vin complexe et d’une grande profondeur. Savoureux, il propose des arômes subtils de fruits noirs et de fleurs. Il laisse entrevoir de belles perspectives de dégustations dans les prochaines années !
Cheval blanc, Château Pavie, Château Angélus, Château Ausone, voilà l’élite des vins qu’a à offrir la belle ville de Saint Emilion, fleuron des vignobles français ! Son nom, elle le tient de Saint Emilion, ermite du 12ème siècle, mais aujourd’hui c’est en tant que l’un des vignobles les plus prestigieux de Bordeaux, qu’elle s’illustre.
Trois AOC ont été baptisées de ce nom (AOC Saint Emilion, AOC Saint Emilion grand cru, et Saint Emilion Grand Cru Classé), du fait que les vins de cette appellation sont issus de cette commune.
Rouge tranquille et corsé, aux arômes nombreux et à dominante de merlot, le St Emilion se compose également principalement de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, utilisés en complément du Merlot. Le Carmenère ainsi que le Côt ou Malbec sont également autorisés par le cahier des charges des appellations AOC Saint Emilion et AOC St Emilion grand cru, bien que moins employés.
Ses vignes s’épanouissent sur des sols argileux, de molasses et calcaires, selon l’endroit où elles se trouvent. Elles bénéficient également d’un climat très adapté à la viticulture. Ce terroir exceptionnel fait des St Emilion des vins racés, reconnaissables à leur goût puissant et corsé. Celui-ci dépend aussi, bien sûr, des cépages utilisés en plus du Merlot.
Vin très estimé, le vin saint Emilion est très ancien. Déjà réputé dans tout l’empire romain, le vin saint Emilion n’a cessé au fil des siècles de bâtir et de perpétuer sa renommée, fournissant toujours des vins de meilleure qualité. Il faut dire que les progrès techniques en matière de viticulture ont permis d’améliorer considérablement la qualité des vins. Ce vignoble s’est considérablement développé grâce au commerce par l’eau, facilité par le port de Libourne, commune située à moins de 10 km. Le vin Saint Emilion fait aujourd’hui partie des vins français qui sont mondialement connus.
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