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Château Duhart-Milon Primeurs en grands volumes Pauillac Lutte raisonnée

  • CHATEAU DUHART MILON, un grand cru classé de Pauillac

    Grand cru classé de Pauillac, Duhart Milon a connu au cours de son existence une inconstance au niveau de sa qualité, qui n’est plus d’actualité depuis le rachat du Château Duhart Milon par la famille Rothschild au début des années 60.
    Classé 4ème grand cru au classement des vins de Bordeaux de 1855, Duhart Milon fut vendu à la fin des années 30 et connu de multiples changements de propriétaires ainsi qu’une dégradation qualitative jusqu’à l’arrivée de la famille de Rothschild à sa tête.
    Depuis, Duhart Milon est resté l’un des meilleurs vins de Pauillac avec de grands millésimes tels que 2009 ou 2010, très savoureux et particulièrement appréciés. Le domaine représente aujourd’hui 76 hectares de vignes.


    CHATEAU DUHART MILON, du XVIIIème au XXIème siècle

    Le développement du Château Duhart Milon a commencé au XVIIIème siècle, où des vignes furent plantées et les raisins furent utilisés par le Château Lafite pour ses seconds vins. Duhart Milon fut ainsi nommé au XIXème siècle et appartenu successivement à plusieurs propriétaires avant d’entrer dans les biens de la famille de Rothschild au XXème siècle.


    CHATEAU DUHART MILON, un grand vin de Pauillac

    Château Duhart Milon est un vin de Pauillac aux saveurs typique de son appellation. Complexe, harmonieux et structuré, à l’instar du Duhart Milon 1990, il se compose en majorité de Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot. Duhart Milon 1990 présente des arômes de fruits rouges, mais aussi empyreumatiques et boisés. Vin de garde, Duhart Milon 1990 est un vin à boire aujourd’hui ou dans les prochaines années.
    Grand vin de Pauillac, Duhart Milon commercialise également un second vin : Moulin de Duhart.

  • Le Pauillac vin d’exception du terroir médocain

    Figurant parmi les plus célèbres appellations du Médoc, le vin de Pauillac nous vient de la rive gauche du vignoble médocain, sur la commune de Pauillac. Pauillac bénéficie d’un terroir exceptionnel propice à la réalisation de grands vins tels que le Mouton-Rothschild, le Latour ou le Lafite-Rothschild, premiers crus de l’appellation. Microclimat, sols sableux, marneux et calcaires, le climat et la géologie dont jouissent les 1200 hectares de vignes sont idéaux pour la culture des cépages typiques de la région : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Malbec. Le cabernet sauvignon est d’ailleurs le cépage majoritairement utilisé dans la composition du vin de Pauillac. Cependant, depuis quelques années, beaucoup des châteaux de la région donnent une proportion plus forte de Merlot à leurs assemblages afin de pouvoir boire le vin plus jeune. Ce terroir est plutôt similaire pour toutes les vignes de l’appellation, ce qui fait que le vin Pauillac est très caractéristique.


    Le Pauillac vin de garde

    Le vin Pauillac est un vin rouge qui se conserve plusieurs années afin d’atteindre son paroxysme. En vieillissant, le vin de Pauillac gagne en complexité ainsi qu’en profondeur. Il mérite donc d’attendre quelques années avant de le déguster.


    Le Pauillac vin de caractère

    Le vin Pauillac est un vin très typique. Sa robe sombre, tire sur le violet et le rouge. Complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs ainsi que des notes boisées, il se mariera de ce fait avec la viande rouge : le rôti par exemple, le bœuf, l’agneau, et certains gibiers tels que la biche etc. Il pourra également accompagner certaines volailles, telles que du canard.

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