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Château de Fargues 1975
Bouteille (75cl)

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  • Niveau : Début Epaule (DE)
  • Etiquette : Très abîmée
  • Robert Parker

    91/100

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  • Produit certifié authentique

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À propos de Château de Fargues 1975
Bouteille (75cl)

Le Château de Fargues fait parti des légendes de Sauternes. Beaucoup diront que Fargues n'est pas Yquem... Mais presque !
Ce millésime 1975 est peut être le plus grand millésime que le Château de Fargues a produit.
Equilibré, chaleureux mais frais, fruité et gourmand, le Château de Fargues 1975 est un concentré de perfection.

Il présente une magnifique robe or foncée et chaleureuse, presque orange.
Au nez, il offre un bouquet incroyablement complexe et polyvalent. D'abord, des fruits exotiques lui apportent une grande fraicheur, rapidement équilibré par des arômes gourmand et chaud de miel et de brioche.
En bouche, c'est l'explosion de saveurs ! Le Château de Fargues offre sur le palais une très grande complexité arômatique, distillant des notes et saveurs variées et parfaitement délimitées d'agrumes ,de fruits exotiques frais et mûrs, de fruits secs comme la noix de coco ou les noix grillées, de miel gourmand et d'épices chaudes.

Le Château de Fargues 1975 est au sommet de son art. Parfait en tout, il est à la fois frais et chaleureux, acide et doux, toujours jeune et dans un sens pleinement mature... C'est un vin de paradoxe, trop parfait pour ne pas y gouter !


Le Château de Fargues 1975 se dégustera parfaitement autour d'une apértif ou en accompagnement d'un plat de poisson nobles.

Accords mets vins

Dessert sucrés - Fromage à pâte persillée

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