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Château Cheval Blanc 2015
Caisse bois d'origine d'un melchior (1x1800cl)

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À propos de Château Cheval Blanc 2015
Caisse bois d'origine d'un melchior (1x1800cl)

Le Cheval Blanc 2015 représente l'ensemble du vignoble cette année, car il n'y a pas de Petit Cheval (deux parcelles qui ne répondent pas aux exigences ne sont pas inclues dans tout mélange). Un mélange de 45% de Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon et 55% Merlot, vieilli en fûts 100 % neufs, il a un bouquet très complexe, subtil et bien serré, très précis avec petits fruits noirs, des notes de graphite, de minéraux et un soupçon de poivre noir, peut-être un peu plus épicée que les millésimes récents.La bouche est moyennement corsé avec des tanins extraordinairement fins. Magnifiquement équilibré, parfaitement maîtrisé, ce Cheval Blanc se construit doucement en bouche, mais reste strict et précis. Le Cabernet Franc est ici très expressif (si apparemment le Merlot était plus voyant avant malolactique). Ceci est un Cheval Blanc intellectuelle, très agréable, mais il aura besoin de 10-12 ans pour vraiment montrer son pedigrée. Un vin profond dans sa fabrication, il se classera avec les grands vins du passé.

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