Château Boyd Cantenac 2019
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château Boyd Cantenac 2019
Bouteille (75cl)

Réputé pour ses vins d'un grand classicisme, le Château Boyd Cantenac fût crée en 1754 par Jacques Boyd. Situé au cœur de l'appellation Margaux, ce Troisième Cru Classé trône sur un beau vignoble de 18 hectares de graves siliceuses du Quaternaire. Le vignoble profite d'un encépagement de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc, de Merlot et de Petit Verdot.

Lucien Guillemet, l'actuel propriétaire du Château Boyd Cantenac, gère le domaine selon les principes de la lutte raisonnée, prohibant l'utilisation d'engrais chimiques depuis plus de 40 ans.

Le millésime 2019 du Château Boyd Cantenac est issu d'un assemblage majoritairement Cabernet Sauvignon (68%), complété de Merlot (21%), Petit Verdot (8%) et Cabernet Franc (3%) vendangés manuellement avant un élevage en fûts de chêne neufs.

Dans le verre, le Château Boyd Cantenac 2019 montre une belle robe pourpre dense et profonde.
Il distille un bouquet marqué par le Cabernet, aussi fin qu'intense et complexe. Les fragrances de fruits rouges et noirs denses et gourmandes sautent du verre, enroulées dans d'élégantes notes boisées.
Sur le palais, le Château Boyd Cantenac 2019 offre une attaque moyennement corsée avant de dévoiler un milieu de bouche tout en finesse, se déroulant par couches successives soutenue par une trame tannique souple et soyeuse avant de terminer sur une finale remarquablement longue, tannique et raffinée.

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Agneau

Caractéristiques

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