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Château Carbonnieux

  • CHATEAU CARBONNIEUX, un grand cru classé en blanc et en rouge

    Installé sur la commune de Pessac, le Château Carbonnieux relève de l’appellation d’origine contrôlée Pessac Léognan et figure parmi les grands crus classés de son appellation, tant en rouge qu’en blanc, donnant Carbonnieux blanc ainsi que Carbonnieux rouge.
    Carbonnieux est entré dans le classement des vins de Graves en 1953, date du classement officiel. Il faut dire que l’appellation Pessac-Léognan n’existait pas encore, celle-ci n’ayant été créée qu’en septembre 1987, bien après la plupart des appellations d’origine contrôlée de la région (toutes créées aux alentours de 1936). C’est donc avec presque 50 ans de décalage qu’a été créée cette appellation. Le classement des vins de Graves est intervenu près d’un siècle après le classement des vins de Bordeaux de 1855.
    Quoi qu’il en soit, le Carbonnieux a réussi l’exploit de produire un vin de qualité suffisante pour permettre un classement tant en rouge qu’en blanc.


    CHATEAU CARBONNIEUX, propriété de la famille Perrin

    La création du Château Carbonnieux remonte au Moyen-Age. Ce sont en effet les moines de l’ordre bénédictin, qui créèrent ce vignoble très ancien et le cultivèrent. Comme pour beaucoup de Châteaux de la région de Bordeaux, le Château Carbonnieux n’échappa pas à tomber dans le domaine national lors de la confiscation des biens du clergé. Depuis 1956, il est entré dans la famille Perrin grâce à Marc Perrin.


    CHATEAU CARBONNIEUX, un vin fruité par excellence

    Créé à partir d’un assemblage de Sauvignon et de Sémillon, Carbonnieux blanc est un vin frais qui se distingue par une palette d’arômes fruités, dont les nuances s’expriment différemment en fonction des millésimes. Le Carbonnieux rouge se compose, pour sa part, des cépages des vins de Bordeaux, c’est-à-dire Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc et Petit Verdot et possède également des arômes fruités, plus tournés vers les fruits rouges et noirs. A Carbonnieux, reposant sur des croupes de graves, les vignes représentent 92 hectares de dont la majorité sont destinées à la production du Carbonnieux rouge dont la production est plus important que Carbonnieux blanc

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