Champagne Bonnaire "Grand Cru Blanc de Blancs" Brut 2008
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Champagne Bonnaire "Grand Cru Blanc de Blancs" Brut 2008
Bouteille (75cl)

Encore meilleur que le millésime 2006, le Champagne Bonnaire "Grand Cru Blanc de Blanc" Brut 2008 a été marqué par un hiver particulièrement froid, un printemps tardif mais, par chance, suivi d'un été parfait !
En a résulté une petite récolte de raisins mûris à souhait qui une fois passée entre les mains expertes de la Maison Bonnaire, ont produit un millésime 2008 exceptionnel !

Issus de 100% de Chardonnay Grand Cru, récolté à Cramant (Côte des Blanc) et faiblement dosé à 8g/l, le Champagne Bonnaire "Grand Cru Blanc de Blancs" 2008 est habillé d'une robe chaude aux reflets dorés.
Minéral, son nez est plein de fruits confits beurrés.
En bouche, se mélangent la brioche, le pain grillé et un soupçon d'amendes grillées. La finale, assez longue, dévoile des notes élégantes de café.

Le Champagne Bonnaire "Grand Cru Blanc de Blanc" 2008 s'appréciera réellement servi aux alentours de 12°C sur plat de fruits de mer comme un risotto de St Jacques.

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

Caractéristiques