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Domaine de la Romanée-Conti Montrachet

  • Domaine de la Romanée-Conti, une légende de Bourgogne

    Romanée Conti, voici sûrement le nom le plus mythique des vins de Bourgogne, mais aussi l’un des meilleurs vins au monde ! Avec une extraordinaire qualité et une petite production, les vins du Domaine de la Romanée-Conti sont extrêmement rares et très recherchés.
    Les origines du Domaine de la Romanée Conti (ou DRC (Domaine Romanée Conti)) sont anciennes. Ce sont en effet les moines de Saint-Vivant, qui au XIIème siècle cultivèrent les vignes présentes sur les sols du Domaine. Ces terres fut d’ailleurs vendues au XVIème siècle à Claude Cousin et commença alors une longue histoire de legs et de ventes, jusqu’à ce que la société civile du Domaine de la Romanée Conti soit créée en 1942. Le vignoble fut également agrandit au cours de l’histoire du Domaine. Ce sont aujourd’hui Charles et Henry-Frédéric Roch qui dirigent le domaine.


    Domaine de la Romanée-Conti, le producteur de huit grands crus

    Le Domaine de la Romanée-Conti (ou DRC (Domaine Romanée Conti)) produit exclusivement des grands crus, dans les aires de Puligny-Chassagne, Vosne-Romanée et Aloxe-Corton. Pour Puligny-Chassagne, le Montrachet, seul vin blanc produit par le Domaine de la Romanée Conti ; pour Vosne-Romanée, La Tâche, Romanée Conti Grand Cru, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, Echezeaux et Grands Echezeaux ; et enfin pour Aloxe Corton : Corton Le Clos du Roi, Corton Les Renardes et Corton Les Bressandes.


    Domaine de la Romanée-Conti : Romanée Conti Grand cru, fine fleur du Domaine !

    Romanée Conti Grand Cru est l’un des huit grands crus produits par le Domaine de la Romanée-Conti (ou DRC (Domaine Romanée Conti)). Vin rouge d’exception, le Romanée Conti se caractérise par des arômes de rose, caractéristique du Domaine de la Romanée Conti.

  • Le Montrachet, un grand cru de la Côte de Beaune !

    Appellation grand cru, le vin Montrachet est produit sur les communes de Chassagne-Montrachet et de Puligny-Montrachet. C’est au sud de la Bourgogne qu’il voit le jour, appartenant au vignoble de la Côte de Beaune. C’est d’ailleurs de la Côte de Beaune ainsi que de la Côte de Nuits que proviennent la plupart des grands vins de Bourgogne.
    Comme beaucoup des vins de la région et de France, l’histoire du Montrachet est liée aux religieux. Les terres qui leur furent données par les rois de France furent constituées en vignobles. C’est au Moyen-Age et plus particulièrement grâce à l’œuvre des moines cisterciens que le Montrachet devint le vin tant apprécié d’aujourd’hui. Toutefois, c’est au grand siècle, sous le règne de Louis XIV, que le vin Montrachet gagnera en renommée.


    Le Montrachet grand cru ou l’excellence du chardonnay

    Seuls des vins blancs entrent dans l’appellation Montrachet. Aussi, le Montrachet grand cru est un vin blanc composé à 100% de chardonnay. Il s’agit donc d’un vin de cépage.


    Montrachet et gastronomie

    Plusieurs traits caractéristiques se retrouvent dans le Montrachet. Comme beaucoup de blancs bourguignons et à l’instar du Meursault, une robe jaune aux reflets verts. Il se caractérise également par des arômes alimentaires de miel et de petit lait, mais aussi des arômes de fruits secs et végétaux, parfois floraux. L’acidité du vin Montrachet ainsi que sa profondeur sont d’autres de ses caractéristiques.
    Le Montrachet grand cru est un vin d’exception qu’il convient de boire accompagné de plats raffinés. Il se mariera très bien avec les mets à base de volaille, de poissons nobles, ou de crustacés.

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