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Plantation Rum Noël Chateau.com - De Venoge Jamaïque
- Le Rhum Plantation : une invitation au voyage.
Les Rhums Plantation proviennent des plus prestigieuses distilleries de La Barbade, La Jamaïque, Trinité-et-Tobago, La Guyane et Le Panama.
Le directeur, Alexandre Gabriel, passionné de rhum et de cognac, est maître assembleur de rhum depuis 2012. Il fait le tour du monde des saveurs pour concocter les meilleurs rhums de tous horizons.
La gamme de rhums plantation
Parmi les “rhum de dégustation”, on retrouve des rhums des îles Fidji, Jamaïque et des Caraïbes. Ce sont des rhums qui contiennent le savoir-faire cognaçais de Alexandre Gabriel.
La maison Plantation est aussi reconnue pour sa présence dans les bars. De l’overproof au rhum blanc classique, les rhums plantation sont parfaitement adaptés pour être préparés en cocktails.
Il existe aussi des séries limitées de“single cask”, “millésimés” et “extrêmes”.
Les différentes origines du rhum plantation :
Barbados / La Barbade
Avec plus de 350 ans de production de rhum dans le pays, on dit souvent que la Barbade est le berceau du rhum. Cette histoire a commencé au 17e siècle quand les Juifs se sont installés sur l’île et ont commencé à cultiver la canne pour son sucre.
Leur profil aromatique est suave et un des plus gourmand.
Jamaica / La JamaïqueLa production de rhum en Jamaïque a commencé lorsque les colonisateurs espagnols ont apporté du rhum de la Barbade comme monnaie durant la période du commerce triangulaire.
Les rhums jamaïcains sont puissants et complexes.
Trinidad / Trinité-et-Tobago
La canne a toujours été présente à Trinidad, et depuis la présence britannique à la fin du XVIIIème siècle, la production de rhum y est importante. Le rhum est célébré durant le carnaval annuel.
Les rhums de trinité et tobago sont fruités et riches.
Guyana / La Guyane britannique
Guyana est située sur le continent sud américain mais est souvent rattachée aux caraîbes lorsque l’on parle du rhum.
Les rhums de Guyana sont amples et très aromatiques.
Panama
Le panama est un des plus récents producteurs de rhum en comparaison avec ses voisins. Les rhums produits sont légers et agréables.
Fiji Islands / Les îles Fidji
La Canne a une présence endémique aux îles Fidjis mais c’est lorsque les anglais ont colonisé les îles que la production s’est développée exponentiellement. Les rhums sont le plus souvent réduits grâce à l'eau limpide de ces îles volcaniques.
Les rhums fidjiens sont élégants et parfumés.
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