Château Cos Labory Foire aux vins

CHATEAU COS LABORY, un vin de Saint-Estèphe

Vin de Saint Estèphe, Château Cos Labory est produit à partir d’un vignoble de 18 hectares de vignes de Cabernet Sauvignon, Merlot et de Cabernet Franc., sis sur la colline de Cos dont les sols et sous-sols sur lesquels repose le vignoble, se composent de graves, de marnes et de calcaires.
Cos Labory donne également naissance à un second vin : Charme de Cos Labory.

CHATEAU COS LABORY : de Mr Labory aux Audoy

Comme beaucoup des vins de la région, Cos Labory a été nommé ainsi en référence au lieu sur lequel le vignoble se trouve ainsi qu’à l’un de ses propriétaires. Ainsi, Château Cos Labory doit son nom au premier propriétaire, Mr Labory ainsi qu’à Cos, qui a donné également une partie du nom du Château Cos d’Estournel, voisin de Cos Labory.
Château Cos Labory, alors Cru Labory fut produit pendant un temps au Château Cos d’Estournel. Mr Labory, premier propriétaire du Château Cos Labory le resta jusqu’à la moitié du XIXème siècle. Cos Labory passa alors brièvement entre les mains de Monsieur d’Estournel, puis de Charles Martyns ; avant d’être acheté dans la première moitié du XIXème siècle par Georges Weber. Aujourd’hui, c’est Bernard Audoy, petit fils de Georges Weber qui dirige Cos Labory.

CHATEAU COS LABORY, vin puissant, équilibré et subtil

Vin puissant, Cos Labory n’en demeure pas moins un vin équilibré et subtil ; qu’il conviendra tout à fait de déguster avec du gibier, ou des belles pièces de viandes rouges ou blanches, voire avec de la volaille.