Vieux Château Certan Black weeks Bordeaux

VIEUX CHATEAU CERTAN, vin majestueux et enchanteur !

Vieux Château Certan voilà encore un nom bien connu des vins de Bordeaux ! Il faut dire que l’appellation Pomerol à laquelle il appartient est une véritable pépinière de grands vins. Et c’est précisément ce qu’est le vieux château, à la fois un vin majestueux et enchanteur.

LE VIEUX CHATEAU CERTAN, Fruit du terroir et des hommes

Comme toujours, ce sont probablement les cépages utilisés pour produire le vieux château, qui sont à l’origine de la réussite de ce vin (Merlot en majorité, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon), mais aussi la composition de son sol (argile, gros cailloux de graves de gunz et richesse en fer). Plus encore, c’est le travail des hommes qui donnent au Certan ses arômes si particuliers : l’exigence de la qualité (dans la sélection des raisins notamment), la connaissance de la vigne et de la viticulture, l’amour du Château Certan et de son vin.

VIEUX CHATEAU CERTAN, l’un des plus anciens vins de Pomerol !

Situé tout près du domaine Petrus et du Château l’Évangile, Château Certan est ancien, peut-être même le plus ancien de l’appellation Pomerol. C’est au 18ème siècle que la genèse de son histoire s’amorce, mais c’est deux siècles plus tard qu’il sera acheté par la famille Thienpont, toujours propriétaire à l’heure actuelle.
Véritable ravissement des papilles, le Vieux Château dévoilera l’étendue de sa suprématie avec les viandes rouges (lapin, lièvre, veau par exemple) ainsi que les champignons.
En dehors de son goût et de l’inscription de son nom sur la bouteille, le Vieux Château présente comme signes distinctifs sur son étiquette la représentation du château ainsi que des bords crantés.

La gravette de Certan, second vin du VIEUX CHATEAU CERTAN

Enfin, le domaine du Vieux Château Certan produit également un second vin, la gravette de Certan.

Ayant de nombreux grands millésimes, Bordeaux est une terre de vin ! Lieu historique de production du vin de Bordeaux, le département de la Gironde, en Aquitaine, est connu pour ses millésimes de renommée internationale.
Il regroupe de nombreuses Appellations d’Origine Contrôlée telles que le Médoc, le Graves ou le Bordeaux supérieur. De nombreux grands crus dont les vins de Pomerol (Pétrus), Saint Emilion (Cheval Blanc), Sauternes (Château d’Yquem) ou bien encore (Pauillac par exemple Latour, Lafite, Mouton Rothschild) ont bâti la réputation des vins de Bordeaux. Au-delà des appellations communales, elle regroupe également des appellations régionales telles que le Bordeaux supérieur. Le Bordeaux supérieur, a d’ailleurs, pour particularité de se composer du raisin de vignes âgées. Son vin fait obligatoirement l’objet d’un élevage de plus de neuf mois.
Bien que cela ne soit pas la seule raison de l’importante viticulture dans cette zone du Sud-Ouest, elle bénéficie de conditions climatiques et de diversité de texture de sols, qui font la qualité des vins de Bordeaux. Pourtant, la raison de l’implantation du commerce du vin dans cette région est avant tout très ancienne et fruit de l’histoire.
Les origines du vignoble bordelais remontent au 1er siècle, où a commencé l’implantation des vignes ; mais c’est surtout au Moyen-Age que le commerce autour du vin de bordeaux s’est développé, du fait de l’essor de la navigation et des fleuves le facilitant dans cette région.
Dernier millésime notable, 2009 a été particulièrement bien réussi pour l’ensemble du vin de Bordeaux. Il a marqué les esprits des amateurs par sa qualité et son goût, qu’il soit blanc ou rouge.
Les vins de Bordeaux sont réputés partout dans le monde pour leurs arômes incomparables. Ses grands crus ont pour secret le mélange judicieux de cépages caractéristiques des vins de la région : le Cabernet Sauvignon, le Merlot Noir, le Cabernet Franc, le Malbec, le Petit Verdot, et le Carmenère, pour le rouge ; le Sauvignon, le Muscadelle, et le Sémillon pour le blanc. D’autres cépages accessoires sont également utilisés pour le blanc, mais en quantité limitée : Ugni Blanc, Ondenc, Merlot Blanc et Colombard.