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Chez les vins de Saint-Julien, se retrouvent une typicité certaine, à laquelle Léoville Las Cases ne faillit pas. Pourtant, tout en gardant l’esprit de son appellation, Château Léoville Las Cases a su se constituer une personnalité propre au fil des siècles, un style qui l’a propulsé parmi les plus grands vins de son appellation et en a fait un incontournable des vins de Bordeaux.
Léoville Las Cases a décroché le titre de second grand cru classé de Saint-Julien, au classement des vins de Bordeaux de 1855. Ce classement, établi à l’époque dans le but de présenter les vins de la région bordelaise à Napoléon, est devenu très vite la référence qualitative en matière de vins de Bordeaux. Avec cinq seconds crus classés, deux troisièmes crus classés, et quatre quatrièmes crus classés, l’appellation Saint-Julien a montré la grandeur de ses vins. Il faut dire que le terroir Beychevellois est tout bonnement formidable.
Il est vrai que Château Léoville Las Cases a eu le temps de bâtir sa réputation et de montrer l’étendue de son potentiel. En effet, il s’agit d’un vignoble particulièrement ancien, issu de la scission de l’ex domaine de Léoville. Le domaine de Léoville a d’ailleurs donné également naissance au Château Léoville Barton mais aussi au Château Léoville Poyferré. Ces trois châteaux ont pour points communs leur proximité géographique mais aussi la racine de Léoville dans leurs noms.
Léoville fait bien sûr référence au latin « Leo », qui signifie « Lion ». D’ailleurs, à Château Léoville Las Cases, le clos du vignoble est gardé par un gardien un peu particulier, une statue de pierre, un lion sur le portail. Ce lion, signature de Léoville Las Cases se retrouve également sur les bouteilles de Château Léoville Las Cases.
Château Léoville Las Cases possède de nombreuses qualités, propres aux grands vins. Complexité, harmonie, garde et évolution des arômes, Léoville Las Cases est un vin profond qui possède le caractère des vins de l’appellation Saint-Julien. Sa reconnaissance en tant que second grand cru classé, n’a fait qu’attester de la grandeur de ce vin.
Château Léoville Las Cases n’est pas le seul vin commercialisé par le domaine Léoville Las Cases. En effet, le Clos du Marquis de Las Cases et le second vin, Petit Lion du Marquis de Las Cases, sont également produits au sein du Château.
Ayant de nombreux grands millésimes, Bordeaux est une terre de vin ! Lieu historique de production du vin de Bordeaux, le département de la Gironde, en Aquitaine, est connu pour ses millésimes de renommée internationale.
Il regroupe de nombreuses Appellations d’Origine Contrôlée telles que le Médoc, le Graves ou le Bordeaux supérieur. De nombreux grands crus dont les vins de Pomerol (Pétrus), Saint Emilion (Cheval Blanc), Sauternes (Château d’Yquem) ou bien encore (Pauillac par exemple Latour, Lafite, Mouton Rothschild) ont bâti la réputation des vins de Bordeaux. Au-delà des appellations communales, elle regroupe également des appellations régionales telles que le Bordeaux supérieur. Le Bordeaux supérieur, a d’ailleurs, pour particularité de se composer du raisin de vignes âgées. Son vin fait obligatoirement l’objet d’un élevage de plus de neuf mois.
Bien que cela ne soit pas la seule raison de l’importante viticulture dans cette zone du Sud-Ouest, elle bénéficie de conditions climatiques et de diversité de texture de sols, qui font la qualité des vins de Bordeaux. Pourtant, la raison de l’implantation du commerce du vin dans cette région est avant tout très ancienne et fruit de l’histoire.
Les origines du vignoble bordelais remontent au 1er siècle, où a commencé l’implantation des vignes ; mais c’est surtout au Moyen-Age que le commerce autour du vin de bordeaux s’est développé, du fait de l’essor de la navigation et des fleuves le facilitant dans cette région.
Dernier millésime notable, 2009 a été particulièrement bien réussi pour l’ensemble du vin de Bordeaux. Il a marqué les esprits des amateurs par sa qualité et son goût, qu’il soit blanc ou rouge.
Les vins de Bordeaux sont réputés partout dans le monde pour leurs arômes incomparables. Ses grands crus ont pour secret le mélange judicieux de cépages caractéristiques des vins de la région : le Cabernet Sauvignon, le Merlot Noir, le Cabernet Franc, le Malbec, le Petit Verdot, et le Carmenère, pour le rouge ; le Sauvignon, le Muscadelle, et le Sémillon pour le blanc. D’autres cépages accessoires sont également utilisés pour le blanc, mais en quantité limitée : Ugni Blanc, Ondenc, Merlot Blanc et Colombard.
Appellation communale située au cœur du Médoc, Saint Julien donne son appellation aux vins dont les raisins proviennent de ses plus de 910 hectares de vigne et répondent au cahier des charges de l’appellation. Elle couvre ainsi les communes de Saint-Julien-Beychevelle, Cussac-Fort-Médoc et Saint-Laurent-Médoc. Le vin St Julien est exclusivement rouge.
St Julien brille par ses onze crus classés : Château Beychevelle, Château Branaire-Ducru, Château Ducru-Beaucaillou, Château Gruaud Larose, Château Léoville Barton, Château Lagrange, Château Langoa Barton, Château Léoville Las Cases, Château Léoville Poyferré, Château Saint Pierre et Château Talbot. Il faut dire que Saint Julien peut se targuer d’avoir un terroir propice à la conception de vins d’exceptions, comme ses voisines Margaux et Pauillac ; dont proviennent les 1ers crus classés : Château Margaux et Château Mouton Rothschild. Comme elles, Saint Julien a dans ses vins, une dominante de Cabernet Sauvignon. Le Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot sont les autres cépages employés dans l’assemblage des vins de St Julien.
Le vin St Julien est un vin d’une grande qualité, dont les arômes s’harmonisent autour de notes empyreumatiques, de fruits rouges et d’épices. Un Saint Julien laisse forcément une émotion vive à celui qui le déguste. D’un parfait équilibre, corsé tout en étant élégant, le vin St julien fait penser aux vins de l’appellation Margaux, à la fois élégants, puissants, fins et équilibrés. Les vins de Margaux sont néanmoins plus féminins, tandis que ceux de St Julien sont plus corsés.
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