Château Haut-Brion Soldes d'hiver Pessac-Léognan / Graves Le Clarence de Haut-Brion

CHATEAU HAUT BRION, 1er grand cru classé en 1855

Créé au XVIème siècle par Jean de Pontac, Château Haut-Brion fait partie des plus anciens châteaux de Bordeaux, et a connu une histoire très riche. Domaine situé sur la commune de Pessac, Haut Brion dépend de l’appellation d’origine contrôlée Pessac Leognan et représente un vignoble d’un peu plus de 48 hectares.
Haut-Brion a été sacré premier grand cru classé au classement des vins de Bordeaux de 1855, figurant ainsi parmi l’élite des vins de Bordeaux. Seulement cinq Châteaux ont obtenu cette prestigieuse distinction : Château Haut-Brion, Château Lafite-Rothschild, Château Latour, Château Mouton Rothschild, Château Margaux ; à noter que Haut-Brion est le seul vin de l’appellation Pessac-Léognan à figurer parmi la fine fleur de ce classement.

CHATEAU HAUT BRION : des De Pontac à la famille Dillon

Il faut remonter au XVIème et à la famille De Pontac pour entrevoir les origines du Château Haut Brion. Grâce à son mariage, Jean de Pontac va obtenir une partie des terres de Haut-Brion, qui seront agrandies par la suite. Le domaine viticole gagnera ensuite en renommée grâce à sa nombreuse descendance. Après être entré dans la famille Fumel au début du XVIIIème siècle, puis dans les familles des Talleyrand et des Larrieu au XIXème siècle, c’est enfin Clarence Dillon qui va s’éprendre de Haut Brion au XXème siècle. C’est aujourd’hui son arrière-petit-fils le prince Robert du Luxembourg qui dirige le domaine Clarence Dillon SAS.

CHATEAU HAUT BRION, un très grand vin de Pessac-Léognan !

Haut Brion est le fruit du savoureux mélange du Merlot, des Cabernet Sauvignons et Francs, et du Petit Verdot. Il s’agit d’un vin d’une qualité et d’une longévité, toutes deux exceptionnelles. Il est vrai que Château Haut-Brion fait preuve d’une constance remarquable, favorisée par le modernisme tant au niveau des méthodes employées que des outils utilisés. Haut-Brion possède de nombreuses qualités gustatives. Généreux, complexe, et profond, Haut Brion dévoile un bouquet riche et intense, autour de notes empyreumatiques, un très grand vin de Pessac-Léognan !

Issu du vignoble des graves, au sud de Bordeaux et du Haut-Médoc, le Pessac Leognan est un vin tranquille dont la production est principalement rouge. Le vin Pessac Leognan est un vin de graves, du fait de son appartenance au vignoble des graves.
Appellation très vaste (environ 1600 hectares), elle regroupe dix communes dont Pessac et Léognan, Cadaujac, Canéjan, Gradignan, Martillac, Mérignac, Saint-Médar-d’Eyras, Talence, ainsi que Villenave d’Ornon.
Les cépages utilisés dans sa composition sont en majorité le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Malbec, ainsi que le Merlot pour les rouges ; le Sauvignon, le Sémillon et la Muscadelle, pour les blancs.
Le terroir du vin Pessac Leognan se compose de sols très diversifiés bien que principalement composé de graves pyrénéennes. Le climat est de type océanique. Le Pessac Leognan est un vin de caractère, équilibré, qu’il soit blanc ou rouge. Le blanc apporte de la fraîcheur tandis que le rouge comporte des arômes de fruits rouges.
Le vin de graves a commencé à être produit dans la région sous la haute-antiquité, puis s’est développé au fil des siècles, grâce à l’influence de la population et la culture des cépages servant à la production du vin de graves.
Le vin Pessac Leognan dénombre un premier cru classé : le Château Haut Brion. Il faut dire que Pessac Leognan est une véritable pépinière à grands crus : Château Pape Clément, Château Carbonnieux, Château Smith Haut Lafitte… Elle en compte plus d’une quinzaine en tout.