Bouchard Père & Fils Hermitage

BOUCHARD PERE ET FILS, depuis 1731

Synonyme d’excellence, Bouchard Père et Fils est un Domaine de Bourgogne (Domaine Bouchard). C’est précisément à Beaune que s’est installé ce domaine, au XVIIIème siècle. C’est en effet en 1731 que fut fondé Bouchard Père et Fils, par Michel Bouchard, dont les descendants ont depuis agrandi le domaine. Domaine Bouchard n’a cessé de s’étendre depuis sa création.

BOUCHARD PERE ET FILS : un vaste vignoble et de nombreuses appellations

Bouchard Père et Fils possède un vaste vignoble, puisqu’il s’étend sur 130 hectares dont certaines parcelles sont classées en premier et en grand cru. Aussi, les appellations dans lesquelles Bouchard Père et Fils produit du vin sont nombreuses : Bâtard-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Montrachet, Bonnes Mares, Chambertin, Chapelle-Chambertin, Charmes-Chambertin, Clos Vougeot, Echezeaux, Corton, Beaune et Auxey-Duresses.
Bouchard Père et Fils produit, dans ces appellations, des blancs, issus du Chardonnay, et des rouges, issus du Pinot Noir, dans le pur esprit des vins de Bourgogne, des vins qui possèdent toute l’expression de leur terroir. Domaine Bouchard (Bouchard Père et Fils) produit ainsi des vins très diversifiés.

BOUCHARD PERE ET FILS : le Château de Beaune comme écrin

Le Château de Beaune est l’écrin dans lequel les vins du Domaine Bouchard s’épanouissent. En effet, c’est ce lieu d’exception qui accueille les caves de Bouchard Père et Fils. Datant du XVème siècle, le Château de Beaune est devenu propriété des Bouchard au XIXème siècle.

L’Hermitage est un vin provenant de l’appellation Hermitage, appellation du vignoble de la Vallée du Rhône et plus précisément des Côtes du Rhône, l’un des plus grands vignobles français en termes de production de vin.
Reconnue en 1937, Hermitage est une appellation d’un peu plus de 135 hectares répartis sur les communes de Crozes-Hermitage, Larnage et Tain-l’Hermitage.
Comme pour beaucoup des appellations, l’Hermitage porte un nom liée à son histoire. C’est en effet l’ermitage d’un chevalier au Moyen-Age qui a inspiré la dénomination de l’appellation Hermitage.
L’Hermitage est un vin aux cépages typiques de la Vallée du Rhône. Un Hermitage rouge sera composé de Syrah, Marsanne et Roussanne, tandis que seules la Marsanne et la Roussanne entreront dans la composition d’un Hermitage blanc. Par ailleurs, Hermitage produit d’avantage de vins rouges que blancs.
Le climat d’influence méditerranéenne ainsi que la composition des sols et sous-sols sur lesquels sont plantées les vignes de l’appellation l’Hermitage sont tout à fait favorables à la viticulture, ce qui a pour conséquence que les vins de l’appellation Hermitage sont estimés et connus partout dans le monde, depuis des siècles d’ailleurs.
L’Hermitage offre une gamme de nuances aromatiques assez variée. Un Hermitage rouge aura assurément des arômes épicés et fruités, sera corsé et puissant ; tandis qu’un Hermitage blanc proposera des arômes végétaux, floraux, de fruits frais et de fruits secs. Un Hermitage blanc sera également plus frais et fin.