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Promos de la semaine La Demoiselle de Sociando-Mallet

  • Demoiselle de Sociando Mallet, un vin produit au Château Sociando-Mallet
    La Demoiselle de Sociando Mallet est le second vin du Château Sociando-Mallet. Comme le grand vin, le vignoble dont il provient se situe à Saint-Seurin de Cadourne, en appellation Haut-Médoc. La Demoiselle de Sociando-Mallet est donc un vin médocain, réalisé à partir des vignes les plus jeunes de la propriété. D’ailleurs, les seconds vins des Châteaux de Bordeaux sont souvent le fruit des vignes les plus jeunes des vignobles. Cela permet d’obtenir des vins qui peuvent se déguster beaucoup plus rapidement que les grands vins, ce qui est le cas pour ce vin ci.
    Sociando-Mallet a été acquis à la fin des années 60 par Jean Gautreau, un ancien courtier et négociant en vin, qui a décidé de lancer sa propre production. Au fil des années, celui-ci a agrandi le vignoble de façon considérable et développer les marques de ses vins.
    Demoiselle de Sociando Mallet, un vin du Haut-Médoc
    La Demoiselle de Sociando Mallet est un vin s’imposant comme un très bon vin du Haut Médoc.
    La Demoiselle de Sociando Mallet possède une grande proportion de Merlot dans son assemblage, soit la moitié. Ce cépage de choix lui apporte tous ses arômes et ses nuances.
    La Demoiselle de Sociando-Mallet peut se boire jeune et trouve de nombreux accompagnements tant dans les poissons que dans les viandes.
    Demoiselle de Sociando Mallet : une libellule pour emblème
    La Demoiselle de Sociando-Mallet a été ainsi nommé en référence à la libellule médocaine. C’est en effet cet insecte qui a été choisi par le Château Sociando-Mallet pour représenter ce vin, en raison des points communs qu’il existe entre ce vin et l’insecte.

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