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Château Sociando-Mallet Bordeaux Haut-Médoc La Demoiselle de Sociando-Mallet 2013

  • CHATEAU SOCIANDO MALLET, vin non classé du Haut-Médoc

    C’est sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, non loin de Saint Estèphe que sont localisées les vignes du domaine de Sociando Mallet, constituant un vignoble d’un peu plus de 80 hectares. Si Château Sociando-Mallet ne fait l’objet d’aucun classement, il s’agit en réalité d’une volonté du domaine, qui souhaite conserver un vin simple, bien que très estimé des amateurs. Le Château Sociando Mallet fait d’ailleurs partie des meilleurs vins non classés de l’appellation.


    CHATEAU SOCIANDO MALLET et ses origines

    Sociando Mallet a eu plusieurs influences, du fait des multiples origines de ses propriétaires. Château Sociando-Mallet doit son nom à plusieurs familles qui ont été à la tête du domaine. D’abord une famille de Bayonne, qui a donné le nom de Sociando ; puis la famille Mallet, plusieurs siècles plus tard, qui racheta le Château Sociando Mallet après que celui-ci ne tomba dans le domaine national.


    CHATEAU SOCIANDO MALLET, un vin rouge au fort potentiel de garde

    Composé de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Cabernet Franc, Sociando Mallet est un vin rouge puissant, aux arômes tantôt boisés, empyreumatiques, de fruits noirs ou épicés selon les millésimes. Il peut se garder plusieurs décennies et n’exprime tout son potentiel qu’après plusieurs années de conservation.
    Le Médoc possède un terroir exceptionnel, c’est pourquoi, beaucoup de grands vins français émanent de cette région. Le Haut-Médoc, situé au Sud du Médoc, est également pourvu de très belles dispositions à la viticulture. Faisant partie de cette appellation, Château Sociando-Mallet, bénéficie d’un excellent terroir avec un sol graveleux et argilo-calcaire, mais aussi d’une influence climatique opportune. Les cépages entrant dans sa conception sont typiques du Médoc expliquant ainsi que le fait que le Château Sociando Mallet possède les caractéristiques des vins de cette région.
    Le domaine Sociando Mallet produit également deux autres vins : la Demoiselle de Sociando-Mallet et le Jean Gautreau, qui doit son nom au propriétaire.

  • Ayant de nombreux grands millésimes, Bordeaux est une terre de vin ! Lieu historique de production du vin de Bordeaux, le département de la Gironde, en Aquitaine, est connu pour ses millésimes de renommée internationale.
    Il regroupe de nombreuses Appellations d’Origine Contrôlée telles que le Médoc, le Graves ou le Bordeaux supérieur. De nombreux grands crus dont les vins de Pomerol (Pétrus), Saint Emilion (Cheval Blanc), Sauternes (Château d’Yquem) ou bien encore (Pauillac par exemple Latour, Lafite, Mouton Rothschild) ont bâti la réputation des vins de Bordeaux. Au-delà des appellations communales, elle regroupe également des appellations régionales telles que le Bordeaux supérieur. Le Bordeaux supérieur, a d’ailleurs, pour particularité de se composer du raisin de vignes âgées. Son vin fait obligatoirement l’objet d’un élevage de plus de neuf mois.
    Bien que cela ne soit pas la seule raison de l’importante viticulture dans cette zone du Sud-Ouest, elle bénéficie de conditions climatiques et de diversité de texture de sols, qui font la qualité des vins de Bordeaux. Pourtant, la raison de l’implantation du commerce du vin dans cette région est avant tout très ancienne et fruit de l’histoire.
    Les origines du vignoble bordelais remontent au 1er siècle, où a commencé l’implantation des vignes ; mais c’est surtout au Moyen-Age que le commerce autour du vin de bordeaux s’est développé, du fait de l’essor de la navigation et des fleuves le facilitant dans cette région.
    Dernier millésime notable, 2009 a été particulièrement bien réussi pour l’ensemble du vin de Bordeaux. Il a marqué les esprits des amateurs par sa qualité et son goût, qu’il soit blanc ou rouge.
    Les vins de Bordeaux sont réputés partout dans le monde pour leurs arômes incomparables. Ses grands crus ont pour secret le mélange judicieux de cépages caractéristiques des vins de la région : le Cabernet Sauvignon, le Merlot Noir, le Cabernet Franc, le Malbec, le Petit Verdot, et le Carmenère, pour le rouge ; le Sauvignon, le Muscadelle, et le Sémillon pour le blanc. D’autres cépages accessoires sont également utilisés pour le blanc, mais en quantité limitée : Ugni Blanc, Ondenc, Merlot Blanc et Colombard.

  • Célèbre appellation du vignoble bordelais, le Haut Medoc produit un vin dans la région de Bordeaux, dans le vignoble médocain. C’est sur la partie sud, que s’étend l’appellation d’origine contrôlée Haut Medoc, depuis 1936. L’AOC Haut Medoc recouvre vingt-neuf communes dont six ont leur propre appellation communale bien que faisant partie du vignoble du Haut-Médoc : Listrac-Médoc, Margaux, Moulis, Pauillac, Saint-Estèphe, et Saint-Julien.
    Le vin Haut Medoc peut être un vin très varié d’un Château à un autre, en fonction du terroir duquel il provient. Toutes les communes que l’appellation Haut Medoc regroupe possèdent des terroirs hétérogènes, qui confèrent au vin Haut Medoc des caractères différents.
    Le Haut-Médoc comporte plusieurs classements de vins : le Haut Medoc cru bourgeois, et des vins classés au classement des vins de Bordeaux de 1855 : un 4ème cru classé, le Château La Tour Carnet ; des 5èmes crus classés, le Château Belgrave et le Château de Carmensac. Parmi la catégorie Haut Medoc cru bourgeois, se distinguent les crus bourgeois exceptionnels, les crus bourgeois supérieurs, et les crus bourgeois. Le Haut-Médoc compte des crus bourgeois supérieurs et des crus bourgeois. Parmi la catégorie Haut Medoc cru bourgeois se retrouvent par exemple le Château Balac et le Château Du Breuil ; chez les Haut Medoc crus bourgeois supérieur, le Château D’Arche ou le Château Caronne Sainte-Gemme par exemple.
    Les cépages typiques du vin Haut Medoc sont le Cabernet Franc, le Malbec, le Merlot et le Petit Verdot. De même, les arômes qui se distinguent le plus souvent chez ces vins sont des arômes de fruits rouges (en raison de la présence du Merlot), ainsi que des notes épicées et animales.

  • Demoiselle de Sociando Mallet, un vin produit au Château Sociando-Mallet
    La Demoiselle de Sociando Mallet est le second vin du Château Sociando-Mallet. Comme le grand vin, le vignoble dont il provient se situe à Saint-Seurin de Cadourne, en appellation Haut-Médoc. La Demoiselle de Sociando-Mallet est donc un vin médocain, réalisé à partir des vignes les plus jeunes de la propriété. D’ailleurs, les seconds vins des Châteaux de Bordeaux sont souvent le fruit des vignes les plus jeunes des vignobles. Cela permet d’obtenir des vins qui peuvent se déguster beaucoup plus rapidement que les grands vins, ce qui est le cas pour ce vin ci.
    Sociando-Mallet a été acquis à la fin des années 60 par Jean Gautreau, un ancien courtier et négociant en vin, qui a décidé de lancer sa propre production. Au fil des années, celui-ci a agrandi le vignoble de façon considérable et développer les marques de ses vins.
    Demoiselle de Sociando Mallet, un vin du Haut-Médoc
    La Demoiselle de Sociando Mallet est un vin s’imposant comme un très bon vin du Haut Médoc.
    La Demoiselle de Sociando Mallet possède une grande proportion de Merlot dans son assemblage, soit la moitié. Ce cépage de choix lui apporte tous ses arômes et ses nuances.
    La Demoiselle de Sociando-Mallet peut se boire jeune et trouve de nombreux accompagnements tant dans les poissons que dans les viandes.
    Demoiselle de Sociando Mallet : une libellule pour emblème
    La Demoiselle de Sociando-Mallet a été ainsi nommé en référence à la libellule médocaine. C’est en effet cet insecte qui a été choisi par le Château Sociando-Mallet pour représenter ce vin, en raison des points communs qu’il existe entre ce vin et l’insecte.

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