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Le Château Sociando Mallet est un vin de l'AOC Haut Médoc produit à partir d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et de Merlot. Il se caractérise souvent en étant un des vins les plus foncés de son millésime.
Sans surprise, le Château Sociando Mallet 1994 présente un robe très sombre, presque noire.
Au nez, il libère un bouquet timide de fruits noirs, subtilement parfumé de bois de santal et de chêne.
Sur le palais, le Sociando Mallet 1994 dévoile une douceur surprenante ainsi qu'une richesse extrordinaire. Il est charnu, les tanins sont fermes et s'entremèlent aux arômes de fruits noirs et aux notes boisées.
Le Château Sociando Mallet est un concentré de douceur et d'élégance !
Robert parker :
"Le 1994 rappelle le 1985, avec plus de structure et de férocité tannique.
Le vin révèle une couleur pourpre profond, et un nez serré mais émergeant de fruits noirs, de crayon de plomb et de chêne bien intégré. En bouche, avec des tanins modérés, ce Bordeaux moyennement corsé, de construction classique."
Bœuf - Canard - Agneau
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