Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots Domaine Françoise & Denis Clair 2017
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots Domaine Françoise & Denis Clair 2017
Bouteille (75cl)

Quand le Domaine Françoise & Denis Clair voit le jour, en 1986, il ne s'étend que sur cinq petits hectares, à Santenay, plantés exclusivement de Pinot Noir. Aujourd'hui, le domaine a bien grandit et s'étire sur une superficie de 14 hectares grâce à l'acquisition de nombreuses autres parcelles toujours à Santenay mais aussi à Saint-Aubin.

Le vignoble dispose d'un encépagement de 65% de Pinot Noir (pour les vins rouges) et de 35% de Chardonnay (pour les blancs). Les vignes ont un âge moyen de 35 ans et sont toutes vendangées manuellement.

Dans le verre, le Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots Domaine Françoise & Denis Clair 2017 revêt une magnifique robe jaune paille aux reflets dorés.
Au nez, il distille un bouquet riche et complexe, gorgé de senteurs fruitées, de pommes vertes, de poires, d'agrumes et de fruits tropicaux.
Sur le palais, le Saint-Aubin Les Champlots 2017 du Domaine Françoise & Denis Clair offre une attaque nette et croquante. Le milieu de bouche offre une texture lisse et soyeuse. Les arômes de fruits blancs présents au nez sont parfaitement retranscrits en bouche, soutenus par une acidité parfaitement équilibrée, et grandissent jusqu'à révéler une finale aussi douce que persistante.

Le Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots Domaine Françoise & Denis Clair 2017 se consommera de préférence en accompagnement d'un plat de poisson ou de fruit de mer. Il accompagnera également très bien vos plats végétariens.

Accords mets vins

Poisson maigre (bar, lotte, etc.) - Fruits de mer - Végétarien - Fromage de chèvre

Caractéristiques